Кубинское творение, Пикадильо - одно из великолепных блюд в мире. Я пошел с говядиной, но вы можете добавить свинину и/или чоризо. Подавать с рисом.
Ингредиенты
2 чайные ложки оливкового масла
1 фунт говяжий фарш (85% худой)
1 стакан нарезанного кубиками желтого лука
1 чайная ложка соли, плюс еще к вкусу
чайная ложка свежеприземленного черного перца
2 чайные ложки тмин
чайная ложка молотой корицы
2 лаврового листа
чайная ложка кайенского перец
4 гвоздика чеснока, рубка
3 столовые ложки уксуса с красной вином
3 чашки измельченных помидоров
чашка воды
кубковая смородина или изюм
Зеленое оливки с нарезанными чашками, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и разбивайте на мелкие кусочки с ложкой или лопаточкой, когда он коричнется. Готовьте, пока мясо полностью не потеряет розовый цвет, от 8 до 10 минут. Добавить нарезанный кубиками лук и соль. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте перец, тмин, корицу, лавровый лист и кайенский перец. Готовьте 2 минуты. Добавить чеснок и варить 1 минуту.
Добавьте уксус из красного вина, измельченные помидоры и воду. Готовьте несколько минут, пока деглазируя сковороду. Добавить смородину; довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего уровня; Накрыть и варить, пока мясо не станет нежным, от 15 до 20 минут.
-
Аккуратно добавьте нарезанные оливки; Накрыть и варить еще от 10 до 15 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 485 | Калории |
| 27г | Жиры |
| 26 г | Углеводы |
| 37г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 485 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 27 г | 35% |
| Насыщенный жир 9г | 45% |
| Холестерин 111 мг | 37% |
| Натрий 1510 мг | 66% |
| Общее углевод 26 г | 10% |
| Диетическое волокно 6г | 20% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 37г | |
| Витамин С 25 мг | 124% |
| Кальций 128 мг | 10% |
| Железный 7 мг | 39% |
| Калий 1131 мг | 24% |
Вам может понравиться
Это быстрое и очень хорошее блюдо Cajun, которое мне дали мама. Время подготовки: 1 час Время приготовления: 1 час Общее время: 2 часа Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты Чашка растительного...
Это базовый рецепт Gumbo с большим количеством добавленного вкуса. Вы можете опустить рагу мясо, если вы выберете или добавить что -то на его месте. Я рекомендую вам подать этот рецепт над рисом, как...
Я не фанат креветок, но однажды ночью я сделал этот жареный рис с креветками, и с тех пор он умолял. Это так же хорошо работает со свининой, курицей, говядиной или овощами. У нас теперь китайская...
Цыпленок, морковь, сельдерей и некоторые другие основные ингредиенты объединяются в Crockpot, чтобы сделать толстый, сытный, деконструированный пирог с курицей. Разделите эту медленную плиту в миски...
Этот практическое рецепт креветок приводит к идеально приготовленным на пару креветкам, которые вы можете добавить в любое блюдо из пасты или не стесняться подавать охлажденный коктейль-соусом. ...