Консервированный лосось является отличным, недорогим источником белков и омеги, и вы, возможно, запастились несколькими банками, но не известны, что с ними делать. Эта вкусная лосось для укрытия на месте так хорошо для вас! В то время как лосось прямо из банки может быть не самой привлекательной вещью, на которую можно посмотреть, этот лосось настолько вкусен, что мы, несомненно, можем простить некоторые из его визуальных недостатков. Помните, что внешность менее важна, чем личность (и вкус!), И этот легкий лососевый буханка является доказательством этого. Подавать с любимым тартарным соусом, коктейльным соусом или горячим белым сливочным соусом.
Ингредиенты
чашка соленого масла
чашка нарезана кубиками лук
2 (7 унций) банки красного лосося, дренированный
чашка мелко измельченных соленых крекеров крошки
чайная ложка кошерной соли, или по вкусу
чайная ложка кайенского перец
чайная ложка Вустерширского соуса
2 чайные ложки рисового уксуса
3 больших яиц
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C). Щедро намазать кастрюлю.
Растопить масло на среднем огне на кастрюле до пузырьков. Бросьте в лук, быстро встряхните и перемешайте деревянной ложкой; Готовьте 1 минуту. Выключите огонь и дайте остыть.
Поместите лосося в большую миску и пюре с вилкой. Добавить крекерные крошки, соль, кайенский перец, вустерширский соус, рисовый уксус, масло и лук; Смешайте и пюре с лопаточкой или ложкой до однородной массы.
Отдельные яйца, добавление белых в чистое стекло, металлическое или керамическую миску и добавляя желтки в смесь лосося. Смешайте яичные желтки и лосося, пока хорошо не смешано.
Взбейте белые в средние жесткие пики. Аккуратно сложите в смесь лосося в 2 дополнениях.
Перенесите смеси лосося в приготовленную кастрюлю. Увлажните верхней шпаной, чтобы вырать его, встряхните и поставьте кастрюлю, чтобы снять пузырьки воздуха.
-
Выпекать в центре предварительно разогретой духовки, пока зубочистка не выйдет чистой, около 45 минут. Дайте отдохнуть в течение 5 минут, затем осторожно поверните буханку на режущую доску. Нарезать и подавать.
Примечания шеф -повара:
Лосось будет поставляться с кожей, костями и позвонками. Вы можете выбрать их, но они являются самыми питательными частями, и они примерно такими же мягкими, как мясо. После смешивания вы даже не заметите их.
Если у вас нет соленой крекеры, вы можете использовать хлебные крошки, и вы используете лимонный сок вместо рисового уксуса.
Вы можете добавить 3 целых яйца в смесь лосося вместо того, чтобы отделить их, но взбивая белки и добавление их отдельно действительно осветляет текстуру.
Это делает 4 небольших порции или 2 больших частях. Если вам нужен более высокий хлеб, используйте меньшую кастрюлю для хлебной буханки или удвоите рецепт.
Пищевая ценность (на порцию)
| 362 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 362 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 30% |
| Насыщенный жир 10 г | 51% |
| Холестерин 213 мг | 71% |
| Натрий 880 мг | 38% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 1 мг | 6% |
| Кальций 250 мг | 19% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 374 мг | 8% |
Вам может понравиться
Это толстый, пряный, медленно приготовленный чили, я адаптирован из другого рецепта. Это отлично подходит для вечеринок или холодных ночей! Подавайте увенчанным измельченным сыром чеддера или...
Сочетайте эти стейки из свиной, немецкий грибной соус (рецепт представлен отдельно). Моя еда стоила 5,50 долл. США (1,83 доллара на человека). Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 35 минут...
Куриная тушеное мясо-это традиция, которую можно проследить до пионерских дней в долине Теннесси, небольшого кармана сельских общин на границе Теннесси-Алабама. Что отличает этот региональный...
Цуккини, кукуруза, помидоры, сладкий перец и лук задушен в растопленном сыре! Yumm, отличное гарнир, для любой еды, которую я подаю с мексиканской едой, и старым семейным фаворитом. Время...
Эти осветленные зеленые бобы фри хрустящие, хрустящие и абсолютно удовлетворяющие. Охладите любые остатки. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 4...