Этот восхитительный рецепт курицы включает в себя простое упражнение в соусе соуса. Если бы у меня был только один день, чтобы научить кого -то готовить, вам лучше поверить, что этот рецепт архетипического соуса был бы одной из первых вещей, которые я продемонстрировал.
Ингредиенты
2 половинки без костей, куриные грудки
соль и свежий грунтовый перец по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки масла
1 столовая ложка универсальной муки
Чашка куриного бульона
2 столовые ложки измельченного зеленого лука
чайная ложка чипотле чили порошок или больше по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите половины куриных грудных груд между двумя листами тяжелого пластика (хорошо работают мешки для морозильной камеры) на твердую, ровную поверхность. Твердо пишите курицу с гладкой стороной мясного молотка до толщины 1/2 дюйма. Добавить соль и перец по вкусу.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне, пока оно не начнет мерцать, около 1 минуты. Уменьшить огонь до среднего; Приготовьте куриные грудки до подрумянивания и не больше не розового внутри, около 5 минут на сторону. Переложите приготовленную курицу на теплую тарелку и свободно накройте алюминиевой фольгой.
Растопить масло в сковороде; Добавьте муку и варите около 2 минут. Добавьте куриный бульон, соскребая любые коричневые кусочки с дна сковороды; Готовьте и перемешайте, пока соус не начнет варить и загустеет, от 1 до 2 минут.
Размешайте зеленый лук и порошок чипотла чили.
-
Верните куриные грудки в сковороду и варите до нагрева, от 1 до 2 минут.
Примечание повара:
Может заменить куриный бульон на куриный бульон. Для более тонкого соуса добавьте больше бульона или запаса.
Пищевая ценность (на порцию)
| 333 | Калории |
| 22г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 28г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 333 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 22г | 28% |
| Насыщенный жир 9г | 47% |
| Холестерин 104 мг | 35% |
| Натрий 188 мг | 8% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 28г | |
| Витамин С 1 мг | 6% |
| Кальций 21 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 242 мг | 5% |
Вам может понравиться
Этот рецепт баки для воздушной фритюрницы идеально подходит для тех, кто любит аромат бамии, но не любит слизистую текстуру. Воздух из этого слизь из этого! Время подготовки: 5 минут Время...
Это один из моих любимых рецептов, которые можно приготовить на ужин. Я не вегетарианец, как и мой жених, но мы оба любим это! Это не только здорово, но и вкусно. Время подготовки: 5 минут Время...
Я хотел теплый шелковистый суп, который содержал лук -порей, но отличался от стандартных рецептов супа лука -порея, которые я продолжал видеть. Таким образом, с помощью дикого риса и курицы -гриль, я...
Эта основная мясная лазанья с проволоном, моцареллой, рикоттой и пармезаном очень легко сделать. Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 1 час 10 минут Общее время: 1 час 55 минут Порции: 10...
Этот лосось BLT-быстрый и одетый ужин, который просто потрясающе. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 2 Урожай: 2 больших бутерброда Ингредиенты 4...