Загружено вкусами мексики-поблано и чипотла чили, кинзы, адобо и кесо фрески-эта кастрюля курица и тортилья-верная толпа.
Ингредиенты
10 (6 дюймов) кукурузные лепешки, каждая нарезанная на 8 клиньев
Распыление растительного масла
2 Poblano Chiles, пропарие, сеян
2 лука, измельченный
2 чайные ложки расплавлены на органическое маслянистое распространение
Соль
чашка рублена свежая кинза
6 гвоздика чеснока, рубка
2 чайные ложки измельченных консервированных перец чипотле в соусе Adobo
1 (14,5 унции) могут целые помидоры
Куриный бульон с низким уровнем сидиума
1 фунт без костей куриные грудки, обрезанные
Перец
3 унции рассыпанной кесо фрески или сыра фета
чашка сметаны с низким содержанием жира
1 столовая ложка свежего сока лайма
1 помидор, седло, сеянную и нарезанную среду
Пошаговый рецепт
Отрегулируйте стойки для духовки до положения верхнего среднего и нижнего среднего и нагрейте духовку до 350 градусов. Распределите дольки тортильи на 2 -ых запекания. Слегка покройте обе стороны тортилья с помощью растительного масла.
Выпекайте клинья тортильи, пока они не станут слегка подрумянимы и не начнут хрустяться, от 8 до 12 минут. Переверните клинья тортильи и продолжайте запекать, пока чипсы не станут полностью поджаренными, на 8-12 минут дольше. Убейте дольки тортильи в сторону и поверните духовку до 500 градусов.
Смешайте Poblano Chiles, 1 чашку лука, таяние и 1/8 чайной ложки соли в 12-дюймовой сковороде. Накрыть и варить на среднем огне, пока овощи не станут смягчены, от 8 до 10 минут. Выберите, увеличивайте огонь до среднего и продолжайте готовить, время от времени помешивая, пока овощи не станут слегка подрумянены, на 4-6 минут дольше.
Добавьте 2 столовые ложки кинзы, чеснока и чипотла и варить до ароматного, около 30 секунд. Добавьте помидоры соком и бульоном. Попромистите куриные грудки сухой бумажными полотенцами и приправьте 1/8 чайной ложкой перца. Придлитесь к куриным грудям в соус и доведите до кипения на среднем огне, около 5 минут. Когда соус кипит, переверните курицу, накройте и продолжайте готовить, пока курица не зарегистрируется на 160 до 165 градусов на термометре с мгновенным читателем, на 10-12 минут дольше.
Переложить курицу на тарелку. Когда он достаточно прохлад, чтобы справиться с мясом на кусочки размером с укус. Обработайте соус в блендере до полной однородной, около 1 минуты. Верните соус на сковороду, приправьте солью и перцем по вкусу, доведите до кипения на среднем огне.
Добавьте лепешки и варите, пока они не начнут смягчаться, около 2 минут. Добавьте измельченную курицу, затем перенесите смесь в 8-дюймовую квадратную выпечку. Посыпать сыром и запекайте по нижней средней стойке до горячих, 5-10 минут.
Советы
Если вы не можете найти Poblano Chiles, замените 2 зеленого сладкого перца.
Чтобы сделать это блюдо более ярким, добавьте семена чили.
Пищевая ценность (на порцию)
| 474 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 52г | Углеводы |
| 44 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 474 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 4г | 22% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрий 341 мг | 15% |
| Общее углевод 52 г | 19% |
| Диетическое волокно 9г | 33% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 44г | |
| Витамин С 61 мг | 306% |
| Кальций 222 мг | 17% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 975 мг | 21% |
Вам может понравиться
Попробуйте этот простой, быстрый и вкусный рецепт, который готов менее чем за час. Этот рецепт настолько универсален, что будет работать любой курица. Время подготовки: 5 минут Время приготовления...
Дайте своим овощам тайский поворот. Подавайте этот салат в одиночку или над рисовой лапшой для легкого обеда. Время подготовки: 35 минут Общее время: 35 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты...
Этот восхитительный фаршированный баклажан с сырным топом является обязательным рецептом! Отлично, как сердечный основной, но вы можете купить мини -баклажаны и использовать их для гарнира или...
Это отличный рецепт на ночь, когда вы чувствуете себя ленивым - всего несколько ингредиентов, ничего, чтобы нарезать, легкая уборка и очень вкусная! Мой муж объявил, что рыба была «превосходной», и...
Я искал новые способы использовать свежие твердые чесночные скачки, собранные из моего сада, и придумал этот рецепт. Семье это понравилось. Это быстро, легко и питательно. Это будет работать и для...