Chilaquiles Verdes - это мексиканское блюдо с жареными лепешками с ароматной зеленой сальсой, которая традиционно подается на завтрак. Этот рецепт включает в себя нежную, измельченную курицу и идеально подходит для ужина.
Ингредиенты
1 большая куриная грудка без костей без костей
1 (16 унций) банка сальса Верде, разделенная
1 стакан куриного бульона
1 средний желтый лук, нарезанный
1 чайная ложка чили порошка
1 чайная ложка наземной тмин
чайная ложка кайенского перец
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
8 (6-дюймовые) мягкие кукурузные лепешки, разрезанные на треугольники
чашка сметана
1 столовая ложка молока или более по мере необходимости
2 столовые ложки рассыпча
чашка нарезанная свежая кинза
Пошаговый рецепт
Смешайте куриную грудку, 1/2 сальсы Verde, куриный бульон, лук, порошок чили, тмин, кайенн, соль и перец в медленной плите. Готовьте, пока курица не будет приготовлена на низком уровне в течение 6 часов или максимум в течение 3 часов.
Удалите курицу из соуса и измельчите в миску с двумя вилками. Вернитесь в медленную плиту и перемешайте, чтобы объединить с соусом.
Поместите большую сковороду на среднем огне; Добавьте оливковое масло и нагревайте, пока оно не начнет мерцать. Добавьте треугольники из тортильи в горячее масло и варите, переворачивая каждую минуту, до золотистого цвета, около 8-10 минут.
Добавьте измельченную курицу, медленную плиту и оставшуюся сальс -верде в лепешки. Смешайте и нагревайте, пока все не нагревается.
Тем временем перемешайте сметану и достаточно молока вместе, чтобы ее можно было сбрызнуть.
Снимите смесь тортильи с огня. Посыпать сыр котиджи сверху и украсить кинзой; Сбрызните смеси с истощенной сметаной.
Советы
Мне нравится использовать миксер, чтобы разбить мою курицу: добавьте курицу в большую миску и используйте электрический миксер на низком уровне, чтобы быстро измельчить мясо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 374 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 36г | Углеводы |
| 19г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 374 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 21% |
| Насыщенный жир 6г | 30% |
| Холестерин 52 мг | 17% |
| Натрий 797 мг | 35% |
| Общее углевод 36 г | 13% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Белок 19г | |
| Калий 370 мг | 8% |
Вам может понравиться
Классический рецепт курицы Adobo, который просто сделать и любить всеми, кто пробует его. Он был модифицирован как немного более хитрый, чем традиционный Adobo, и вкусно подается над рисом. Время...
Это отличное тушеное мясо для холодной и зимней ночи. Это согреет вас внутри. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 1 час Порции: 5 Урожай: 5 чашек Ингредиенты 50...
Этот рецепт запеканки с кукурузой, моя мама, получила от Энн Хит, и это семейный фаворит в День Благодарения. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 10 минут...
Чеснок, лук и лимонный сок, чтобы добавить интерес к простому белому рису. Время подготовки: 4 минуты Время приготовления: 30 минут Общее время: 34 мин Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 чашка...
«Яблоки, персики, груши и сливы; Скажи мне, когда наступит твой день рождения! Сколько раз я играл в эту игру в детстве, и никогда не думал объединить эти фрукты до сих пор. Это такая свежая вкусный...