Тортильи, наполненные курицей, рисом, бобами и оливковой смесью - раскатывались, жареные и покрытые пикантной смесью авокадо, сметаной и сыром, которые подаются на ложе из салата. Будучи поднятым в 12 милях от границы с Мексикой, меня воспитывали на мексиканской еде и научились готовить много блюд.
Ингредиенты
1 чашки куриного бульона
1 чашка сырой длиннозерновой рис
Красный соус энчилада
1 лук, нарезанный кубиками, разделенные
6 (12 дюймов) муки лепешки
4 чашки нарезанных кубиками куриной грудки, разделенная
1 фунт Монтерей Джек Сыр, измельченный, разделен
1 (6 унций) может нарезать черные оливки
4 чашки жареных бобов, разделенные
Чашка растительного масла
Топпинг
3 авокадо, очищенные и ямы
чашка мелко нарезанная кинза
2 столовые ложки лимонного сока
3 зеленого лука, нарезанный кубиками
чашка мелко нарезанный халапеньо чили перец
1 помидор, нарезанный кубиками
2 чашки измельченного салата
1 чашка сметаны
2 чашки измельченного сыра чеддер
Пошаговый рецепт
В средней кастрюле комбинируйте бульон, рис, соус и 1 нарезанный кубиками лук. Смешайте и доведите до кипения; Уменьшите огонь до минимума и дайте варить около 20 минут или до тех пор, пока рис не станет мягким.
Тем временем теплоте лепешки в большой сковороде (так что они достаточно мягкие, чтобы сложить).
Когда рисовая смесь готова, ложка равного количества следующего на каждую тортилью: курица, измельченный сыр Джек, нарезанный кубиками лук, оливки, рисовая смесь и бобы. Сверните лепешки, заправляя боковые стороны, чтобы предотвратить проливание начинки.
Нагрейте масло в большой сковороде и жарьте заполненные лепешки, поворачиваясь, пока не подрумянится со всех сторон. Слейте на бумажные полотенца.
Для подачи: в средней миске смешайте авокадо, кинзу, лимонный сок, зеленый лук, перец чили и помидоры. Объедините вместе. Поместите измельченный салат на блюдо, увенчанный чимичангами, смесью авокадо, сметаной и измельченным сыром чеддер.
Пищевая ценность (на порцию)
| 1595 | Калории |
| 84г | Жиры |
| 133г | Углеводы |
| 80г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 1595 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 84 г | 107% |
| Насыщенный жир 37г | 183% |
| Холестерин 215 мг | 72% |
| Натрий 2322 мг | 101% |
| Общее углеводы 133 г | 49% |
| Диетическое волокно 22г | 79% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 80г | |
| Витамин С 35 мг | 173% |
| Кальций 1177 мг | 91% |
| Железо 12 мг | 64% |
| Калий 1677 мг | 36% |
Вам может понравиться
Это простой рецепт. Мой сын не любит капусту, но будет есть это как сумасшедший. Вы можете сделать это низким содержанием жира, используя наземную индейку и колбасу с низким содержанием жира. Они не...
Быстрый, простой и вкусный рецепт рыбы без подлины. Вы можете использовать любые твердые филе белых рыб для этих рецептов, таких как Scrod, Walleye или палтус. Время подготовки: 10 минут Время...
Кукурузный пудинг не привлекает того же внимания, как и некоторые другие блюда для праздников, но это настоящая толпа, которая идеально сочетается со всеми вашими любимыми мясами специального...
Хотя название этого рецепта является обычным, аромат - это совсем не совсем, кроме того, что он использует визуализированную колбасную жир, что делает все, что он касается вкуса более мясистым...
Этот Scampi с пастой с пастой с пастой с макаронами выводит ваши основные Scampi на следующий уровень! В этом блюде есть все, что вам нравится в Scampi и многое другое. Время подготовки: 25 минут...