Люблю эти эскалопы с помидорами вишни, рикоттой и моцареллой.
Ингредиенты
чашка универсальной муки
1 большое яйцо, избитое
чашка панко хлебные крошки
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
2 (5 унций) без кожи, куриные грудки без костей
соль и потрескавшийся черный перец по вкусу
1 столовая ложка растительного масла, или больше по вкусу
чашка помидоров вишни, вдвое или больше по вкусу
3 среднего шалота, нарезанный
чайная ложка тако приправа, или по вкусу
2 столовые ложки сыра рикотта, или по вкусу
Сыр с измельченным сыром моцареллы, или по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Слегка смажьте противень.
Поместите муку в одну миску, взбили яйцо в другую миску и смешайте Панко и Пармезан в третью миску.
Куриные грудки бабочки и приправлены солью и перцем. Дедж курицу в муке, затем в взбитое яйцо, и, наконец, в смесь панко для покрытия.
Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте курицу в горячую сковороду и варите, пока не подрумянится и не будут хрустящими, но не полностью приготовлены, около 3 минут на сторону. Удалите курицу и поместите на подготовленный противень.
Добавьте больше масла в кастрюлю, если это необходимо. Добавить лук -шалот и помидоры и жарить до мягкого, от 3 до 4 минут. Приправить солью и перцем и добавить тако приправу. Снимите с огня.
Вылейте томатную смесь на курицу, затем кусочкой с рикоттой и посыпьте моцареллой. Приправить солью и перцем и сбрызнуть оливковым маслом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока курица больше не станет розовой в центре, а соки прочтятся, от 20 до 25 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).
Примечание повара:
Пожалуйста, не используйте предварительный перец. Треснув собственный перец придает лучший вкус и придает блюду это дополнительное подъем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 632 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 58 г | Углеводы |
| 48 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 632 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 7г | 36% |
| Холестерин 192 мг | 64% |
| Натрий 459 мг | 20% |
| Общее углевод 58 г | 21% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 48г | |
| Витамин С 10 мг | 48% |
| Кальций 269 мг | 21% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 638 мг | 14% |
Вам может понравиться
Острый крабовый карри, приготовленный с горячими индийскими специями, нарезанный красный лук и нарезанный картофель (что мы бенгальцы называют Chocchori Aloo.) Лучше всего съесть с горячим рисом. ...
Это семейный рецепт, переданный от моего деда и моего отца, который до сих пор делает каждый новый год. Это лучшее. Поверьте мне, вам понравится этот рецепт. Это оригинально и довольно просто. Это...
Свиные отбивные, выпеченные с тонкими ломтиками лука и лимона, и сладкой начинкой. Просто высший! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 10 минут Порции: 4...
Это венгерский гулаш, сделанная моей матерью, и ее мать сделала; Это единственный, кого я знаю Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 2 часа 45 минут Общее время: 2 часа 55 минут Порции: 6...
Чувствуете себя фантазию, но у вас нет энергии, чтобы приготовить большое блюдо? Куриный рамен на помощь! Приготовьте куриный рамен и добавьте сливочную сметану, консервированную курицу и сушеные...