Ужин

Цыпленок Горгонзола

55 минут
4 порции

В этом рецепте куриного горгонзола куриные грудки обжарены до золотисто -коричневого цвета, а затем увенчаны богатым, пикантным соусом Gorgonzola. Подавайте это с приготовленными на пару зеленых бобов и свежим хрустящим хлебом, если вы ищете победителя, чтобы произвести впечатление на ваших гостей. Это блюдо настолько декадентское, что на вкус точно так же, как если бы вы заказали его в прекрасном итальянском ресторане, но секрет в том, насколько прост на самом деле сделать! Этот соус также является прекрасным сопровождением для свиных отбивных, равиоли или чего -либо, что вам нужно. Это очень универсально, поэтому возможности бесконечны.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
35 минут
Общее время:
55 минут
Порции:
4

Ингредиенты

Песто:

  • 1 чашка свежих листьев базилика

  • 2 столовые ложки оливкового масла вне-виржан

  • 2 столовые ложки нарезанных грецких орехов

  • 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

  • 3 гвоздика чеснока, очищенный

Курица:

  • 1 столовая ложка оливкового масла вне виржанья

  • 4 без костей, куриные грудки без кожи

  • 1 чашка нарезанных малыш

  • чашка тонко нарезанный лук

  • 2 гвоздика чеснока, измельченный

  • чашка сыр Горгонзола, разделенная

  • Кубка белого вина

  • Лимон, сок

  • 2 столовые ложки куриного бульона

  • 1 чайная ложка коричневого сахара

  • соль и молотый черный перец по вкусу

  • 2 помидоры, посеянные и нарезанные

Пошаговый рецепт

  1. Сделайте песто: смешайте листья базилика, 2 1/2 столовые ложки оливкового масла, грецкие орехи, сыр пармезан и чеснок в кухонном комбайне; обрабатывать до гладкого.

  2. Приготовьте курицу: нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Готовьте курицу до золотисто -коричневого цвета, около 5 минут на сторону. Перевод в блюдо.

  3. Готовьте и перемешайте грибы в одном слое в той же сковороде до готовности, около 5 минут. Добавить лук; Готовьте до полупрозрачного, около 5 минут. Добавить чеснок и варить до ароматного, около 30 секунд. Добавить 1/2 сыра Горгонзола; Готовьте до слегка расплавленного. Вылейте вино и перемешайте, чтобы очистить коричневые кусочки с дна сковороды. Вмешайте в соус лимонный сок, куриный бульон, коричневый сахар, соль и черный перец.

  4. Доведите смесь куриного бульона до кипения; Уменьшите огонь и варите, пока соус не уменьшится на четверть, от 3 до 5 минут. Добавьте песто и верните курицу на сковороду. Готовьте до тех пор, пока термометр с мгновенным читателем не вставлен в центр, не считывая не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C), еще примерно на 5 минут. Добавьте оставшийся сыр Gorgonzola и нарезанные помидоры.

  5. Подавать каждую куриную грудку на тарелке с соусом.

Советы

При желании заменить кедровые орехи для грецких орехов в песто.

Пищевая ценность (на порцию)

377 Калории
23г Жиры
Углеводы
31г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 377
Дневная норма
Общий жир 23г 30%
Насыщенный жир 6г 31%
Холестерин 82 мг 27%
Натрий 342 мг 15%
Общий углевод 8 г 3%
Диетическое волокно 2г 6%
Всего сахара 4г
Белок 31г
Витамин С 13 мг 63%
Кальций 178 мг 14%
Железное 2 мг 9%
Калий 474 мг 10%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Кето куриная корка пицца

Эта куриная корка для пиццы-отличный вариант, если вы находитесь на диете кето. Как только кора запечена, закройте ее любимой начинкой или съешьте ее, как это с большим количеством сыра и свежего...

Брюссельская капуста специальная

Пицца из цветной капусты сейчас очень популярна, и я думаю, что это вам понравилось. Корка для коврики будет напоминать вам о пицце с тонкой корочкой, и увенчана нарезанными брюссельскими капустами...

Курица Кунг Пао

Эта вкусная курица кунг -пао похожа на то, что подается в китайских ресторанах. Это легко сделать, и вы можете быть настолько креативными с измерениями, насколько хотите. Вы не ошибетесь! Соус...

Картофельное пюре из сладкого картофеля и фундука

Эта сторона является отличным земным комплиментом любому блюду. Не слишком сладкий, не слишком сумасшедший, просто идеальная смесь. Яблочный сидр действует как идеальный баланс только для легкой...

Перец фарширован жареной курицей и рисом

Однажды ночью случайным образом бросил несколько вещей с курицей, и фаршированный сладкий перец оказался одним из любимых блюд моего мужа! Я очень горжусь этим! Время подготовки: 30 минут Время...