Эти куриные печень представляют собой пряное, но сочное блюдо с соусом из чили и винегрета. Он содержит Бренди как волшебный ингредиент и делает отличный блюда. Подавайте с поджаренным хлебом или свежими шлерами, и наблюдайте, как ваши гости вымощите соус хлебом!
Ингредиенты
1 фунт куриной печени, отделан и нарезанными на кусочки размером с укус
4 столовые ложки оливкового масла, разделенное
3 столовые ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка свежего лимонного сока
2 гвоздика чеснока, измельченный
2 чайные ложки измельченных хлопьев красного перца
1 чайная ложка наземной тмин
1 чайная ложка наземного кориандра
2 лаврового листа
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
1 столовая ложка масла
1 средний лук, нарезанный
Чашка куриного бульона
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка вустерширского соуса
1 столовая ложка бренди
Пошаговый рецепт
Поместите куриную печень в большую миску. Вылейте 3 столовые ложки оливкового масла, уксуса и лимонного сока; Приправить чесноком, хлопьями красного перца, тмином, кориандром, лавровым листьем, солью и перцем. Размешайте, пока хорошо не смешано. Поместите в холодильник от 1 до 2 часов.
Удалить печень во вторую миску; Резервный маринад.
Нагрейте оставшееся 1 столовая ложка оливкового масла и масла в большой сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук в горячей смеси масла до готовности, около 7 минут. Увеличьте огонь до среднего и добавьте куриную печень; Готовьте 2 минуты, будучи осторожными, чтобы не переваривать печень.
Добавьте куриный бульон, томатную пасту, вустерширский соус и зарезервированный маринад. Варить мягко в течение 5 минут. Вылейте бренди и варите, пока не нагревается.
Пищевая ценность (на порцию)
| 380 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 380 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 31% |
| Насыщенный жир 6г | 31% |
| Холестерин 647 мг | 216% |
| Натрий 273 мг | 12% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 37 мг | 186% |
| Кальций 40 мг | 3% |
| Железо 14 мг | 80% |
| Калий 494 мг | 11% |
Вам может понравиться
Это был стандартный рецепт ужина моей мамы для гостей. Эти фрикадельки сочные и упакованы с ароматом! Они отлично идут с гребешным картофелем в качестве гарнира. Время подготовки: 25 минут Время...
Это рецепт моей мамы и любимое блюдо мужа ... блюдо, которое нужно помнить. Очень просто и очень вкусно подавать с белым рисом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время...
Я делаю это для своей семьи каждый год примерно в это время ... и я чувствую, что вам это тоже может понравиться. Это также делает прекрасное дополнение к обычным блюдам в День Благодарения...
Нет ничего лучше, чем миска с теплым супом, наполненной сырной пастой и мясистой копченой колбасой. Комфортная еда за 20 минут! Дополнительное время: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 6 Урожай...
Эта куриная запеканка на миллион долларов богата, сливочная и невероятно соленая. Это так хорошо, трудно перестать есть! Творост - это хитрость, чтобы получить такую сливочную текстуру, и...