Этот суп из курицы, картофеля и лука -порея - мой любимый суп. Очень утешительно.
Ингредиенты
1 (2 фунта) фритюрный курица
3 чашки воды
2 (14,5 унции) куриный бульон банок
1 столовая ложка соленого масла
3 больших лука, нарезанный
1 кварта тяжелый крем
2 больших картофеля, очищенный и нарезанный кубиками
1 ущипнуть соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите курицу, воду и куриный бульон в большой тяжелый запас на среднем огне. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, крышку и варите до тех пор, пока жидкость не уменьшится примерно наполовину, курица больше не станет розовой в костях, а соки прозрачно прозвучат, около 1 1/2 часа. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в самую толстую часть бедра, рядом с костью, должен читать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).
Удалите курицу и дайте остыть. Напрягать запасы и отложить в сторону.
Добавьте масло в запасы и растопите на среднем огне. Добавить лук -порей и жарить до подружки, 3-5 минут. Налейте сливки, картофель и зарезервированный запас; Готовьте у кипения в течение 15 минут.
Тем временем разобрать курицу и нарисовать мясо.
Добавьте кубик курицы в суп и варите, пока картофель не станет нежным, еще около 15 минут.
Примечание повара:
Молоко можно заменить кремом, но будьте осторожны, чтобы отключить огонь, когда молоко будет свернуться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 646 | Калории |
| 53 г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 646 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 53 г | 68% |
| Насыщенный жир 30 г | 152% |
| Холестерин 200 мг | 67% |
| Натрий 558 мг | 24% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 26 мг | 128% |
| Кальций 130 мг | 10% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 651 мг | 14% |
Вам может понравиться
Вместо того, чтобы начинать с гамбона (которого у вас не будет, если только вы просто не съели запеченную ветчину) и сушеные бобы (которые требуют значительного времени замачивания и кипения), просто...
Эта цветная капуста, брошенная в сладкую и слегка кислую заправку с большим количеством других вкусностей, наверняка будет рада толпе! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее...
Универсальный картофельный салат с большим количеством вкуса и приятным хрустом Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции гарниров...
Таяние сливочного сыра на коре этой пиццы с 3 сырью сохраняет тесто и обеспечивает сливочную основу для карамелизованного лука и начинки. Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 20 минут...
Прекрасная смесь ароматов и текстур! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 40 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 голова...