Низкоуглый подход к энчиладам с лепешками из цуккини.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла вне виржанья
1 средний лук, нарезанный кубиками
2 гвоздика чеснока, измельченный
2 чайные ложки наземной тмин
2 чайные ложки чили порошка
чайная ложка сушеного орегано
3 чашки измельченной курицы
1 чашки зеленого соуса энчилада, разделенный
1 (4 унция) может нарезать хэтч
4 крупных цуккини, вдвое вдвое
1 стакана измельченного Чеддер-монтерей Джек Смесь сыра
чашка нарезанная свежая кинза
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и варите до мягкого, около 5 минут. Добавить чеснок, тмин, порошок чили и орегано. Перемешайте, пока не смешано. Добавьте измельченную курицу, 1 стакан соуса Enchilada и зеленый чили. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
Нарежьте цуккини на тонкие, широкие простыни, используя овощную пилеру или мандолин. Выложите 3 ломтики цуккини, слегка перекрываясь и поместите ложку куриной смесью сверху. Свернутся и перенесите в выпечку. Повторите с оставшейся цуккини и куриной смесью.
Распределите оставшиеся 1/3 чашки соуса энчилада на цуккини -энчиладас. Посыпать смесью сыра чеддер-Джека.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится, около 20 минут. Украсить свежей кинзой.
Примечание
Используйте красный соус Enchilada, если предпочитаете.
Пищевая ценность (на порцию)
| 466 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 41г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 466 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 12 г | 58% |
| Холестерин 118 мг | 39% |
| Натрий 624 мг | 27% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 6г | 23% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 41г | |
| Витамин С 86 мг | 430% |
| Кальций 117 мг | 9% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 1374 мг | 29% |
Вам может понравиться
Это невероятно простой и быстрый суп, который потрясающий. Это действительно согреет вас в холодный день. Моя семья любит это. Попробуйте заменить наземную индейку для говядины тоже! Я подаю его с...
Данный мне коллегой из Бангалора, это рецепт южно-индийского панера. Это было легко сделать и очень вкусно! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 2...
Кремовая, сырая тарелка вкусного комфорта, чтобы порадовать ваши вкусовые рецепторы! Баловать себя. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час Порции: 10 Урожай: 1...
Стейк с перцем, овощи с грилем и кунжутная заправка, превращают свежую зелень салата в захватывающее основное блюдо. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 8 минут Общее время: 28 минут...
Эти милые миски тортильи великолепны, как Diy Tostadas. Просто изложил все начинки и попросите всех сделать свои собственные. Некоторые предложения для начинков - это жареная фасоль, измельченная...