Ужин

Китайские свиные пельмени

80 минут
5 порций

Эти китайские пельмени из Liana Cafe House в международном районе Сиэтла. Они продают эти традиционные жареные свиные пельмени из крошечного магазина на вынос, но с этим рецептом вы можете увидеть, как их сделать дома!

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
1 час
Общее время:
1 час 20 минут
Порции:
5
Выход:
50 пельмени

Ингредиенты

Соус погружения:

  • чашка соевого соуса

  • 1 столовая ложка приправленного рисового уксуса

  • 1 столовая ложка мелко нарезанных китайских луков

  • 1 столовая ложка кунжутных семян

  • 1 чайная ложка Чили-Гарлового Соуса (например, Шрирача)

Пельмени:

  • 1 -фунтовый грунтовая свинина

  • 3 гвоздика чеснока, рубка

  • 1 большое яйцо, избитое

  • 2 столовые ложки мелко нарезанных китайских луков

  • 2 столовые ложки соевого соуса

  • 1 столовая ложка кунжутного масла

  • 1 столовая ложка рубленного свежего имбиря

  • 50 Пятничных оберток

  • чашка растительного масла для жарки или по мере необходимости

Пошаговый рецепт

  1. Приготовьте соус для погружения: смешайте соевый соус, рисовый уксус, лук, семена кунжута и соус чили в маленькой миске. Отложить в сторону.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Приготовьте пельмени: смешайте свинину, чеснок, яйцо, лук, соевый соус, кунжутное масло и имбирь в большой миске до тщательного смешанного.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Поместите пельменную обертку на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и ложка около 1 столовой ложки начинки посередине.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Смочите край с небольшим количеством воды и обжимайте вместе небольшие складки, чтобы запечатать пельмени. Повторите, чтобы сформировать оставшиеся пельмени.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Нагрейте от 1 до 2 столовых ложек растительного масла в большой сковороде на среднем огне. Поместите от 8 до 10 пельменов в кастрюлю и варите до подружки, около 2 минут на сторону.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Вылейте 1 стакан воды; Накрыть крышкой и варить, пока пельмени не станут мягкими, а свинина не будет приготовлена, около 5 минут.

    Dotdash Meredith Food Studios

  7. Повторите, чтобы приготовить оставшиеся пельмени, добавляя больше масла и воды для каждой партии.

  8. Подавать пельмени с соусом.

    Журнал

Примечание редактора:

Обратите внимание, что различия в названии рецепта, количествах ингредиентов и вариантах заполнения при использовании журнальной версии этого рецепта.

Варианты заполнения, как показано в журнале, февраль-март 2024:

Начинка из креветок: размешайте вместе 8 унций мелко нарезанные свежие креветки, 1/4 стакана нарезанных водяных каштанов, 1 яичный желток, 1 столовая ложка мелко нарезанных китайских луков или лук, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 1/2 чайной ложки свежего имбиря, и 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла в миске.

Грибная начинка: варить 3/4 чашки нарезанных шиитаке или грибов кнопок в большой сковороде на среднем огне, пока вся жидкость не испарится, а грибы не станут мягкими; прохладный. Перевести в миску и перемешать с 1/3 стакана нажатой и нарезанным экстра-фирменным тофу, 1 яичным желтком, 1 столовой ложкой китайского лука или луком, 1 столовой ложкой соевого соуса, 1 1/2 чайных ложек. кунжутное масло и 1/4 чайной ложки китайской 5-специи.

Пищевая ценность (на порцию)

540 Калории
25 г Жиры
50 г Углеводы
28г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 5
Калории 540
Дневная норма
Общий жир 25 г 32%
Насыщенный жир 7г 33%
Холестерин 103 мг 34%
Натрий 2373 мг 103%
Общее углеводы 50 г 18%
Диетическое волокно 2г 7%
Всего сахара 1 г
Белок 28г
Витамин С 2 мг 11%
Кальций 91 мг 7%
Железный 5 мг 26%
Калий 403 мг 9%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

В беконе выпускная вырезка оленины

Маринад действительно выявляет богатый вкус оленины, а сахарный бекон превзойдет его! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Дополнительное время: 8 часов 10 минут Общее время: 9...

Салат из помело с рисовым вермичелли

Легкий и освежающий холодный салат, загруженный азиатскими ароматами, и всего 4 смарт -точки на порцию на плане WW Green! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30...

Стейк и картофельный пирог

Английский стейк в стиле паба и картофельный пирог, приготовленный из красного вина, чтобы сделать говядину очень нежной. Вы можете использовать рецепт для двух пирогов (сделать две партии теста) или...

Чили из белой фасоли от Knorr

Сделайте этот белый куриный чили со сливочными каннеллини, свежими цуккини и пикантными чили-готовы подать через 30 минут. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30...

Легкий жареный салат из свеклы с козьим сыром

Это занимает немного больше времени, чем другие версии, но оно того стоит! Довольно наполняет и визуально ошеломляет. Сопротивляйтесь к желанию слишком много перемешивать перед презентацией...