Это отличный, дымный, пряный маринад для курицы или твердой рыбы. Сам маринад очень острый, нельзя использовать в качестве соуса. Но конечный результат имеет лишь небольшой удар, не подавляющий.
Ингредиенты
Маринад:
3 перца чипотла в соусе Adobo
2 зубчики чеснока
чайная ложка кайенского перец
чайная ложка паприка
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка наземной тмин
2 столовые ложки сока лайма
2 столовые ложки вустерширского соуса
2 столовые ложки мед
чашка бальзамического уксуса
чашка оливкового масла
Кошерная соль по вкусу
4 куриные барабаны без кожи
Пошаговый рецепт
Поместите перец чипотле, чеснок, кайенский перец, паприку, черный перец, тмин, сок лайма, вустерширский соус, мед, уксус и оливковое масло в блендер. Пюре, пока не останется кусочков чеснока. Вылейте 1/4 маринада в маленькое блюдо и отложите в сторону. Втирайте щепотку кошерной соли в каждую куриную барабанную палочку и поместите в зающе в пластиковом пакете. Вылейте маринад, встряхните и запечатайте. Маринад не менее 2 часов в холодильнике.
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой. Удалите курицу с маринада и стряхните излишки. Откажитесь от оставшегося маринада.
Приготовьте куриные ножки на предварительно разогретых гриле, пока не больше не розовые в кости, а соки прочтят, около 8 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный вблизи кости, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C). Как только ноги будут полностью приготовлены, хорошо сбивайте с оставшимся маринадом, накройте гриль, варите и дополнительные 2 минуты на сторону до глазури.
Примечание редактора
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 268 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 268 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 24% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрий 573 мг | 25% |
| Общее углевод 15 г | 5% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 4 мг | 21% |
| Кальций 25 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 203 мг | 4% |
Вам может понравиться
Теплый и сытный индийский тушеные тушеное мясо чечевицы. Идеально подходит для холодной ночи. Ароматы карри и тмина делают это очень дразнящим блюдом и наполняют кухню очень ароматическим ароматом...
Эти элегантные овощные кошельки из слоеного теста наполнены приправленной кукурузой, грибами и шпинатом перед выпечкой до идеального золотистого коричневого цвета. Подавать в одиночку или со сладким...
Красная курица карри является фаворитом семьи, поэтому я адаптировал его в суп. Таким образом, вы никогда не пропустите ни одного из вкусного соуса! Время подготовки: 15 минут Время приготовления...
Этот рецепт Shakshuka-это быстрое, легкое и вкусное блюдо. Обязательно готовьте соус, пока овощи не станут красивыми, мягкими и сладкими. Как только яйца войдут, вы можете закончить блюдо, покрытое...
Что делает этот мясо, так это то, как вы его готовите! Очень важно приготовить это в выпечке, а не в сковороде. Таким образом, смазка будет стекать из мясного рулета, и она будет более твердым и...