Это отличный, дымный, пряный маринад для курицы или твердой рыбы. Сам маринад очень острый, нельзя использовать в качестве соуса. Но конечный результат имеет лишь небольшой удар, не подавляющий.
![](/img/45207/3587822-dc3462552c334c6bb151af54244ac9e9.jpg)
Ингредиенты
Маринад:
3 перца чипотла в соусе Adobo
2 зубчики чеснока
чайная ложка кайенского перец
чайная ложка паприка
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка наземной тмин
2 столовые ложки сока лайма
2 столовые ложки вустерширского соуса
2 столовые ложки мед
чашка бальзамического уксуса
чашка оливкового масла
Кошерная соль по вкусу
4 куриные барабаны без кожи
Пошаговый рецепт
Поместите перец чипотле, чеснок, кайенский перец, паприку, черный перец, тмин, сок лайма, вустерширский соус, мед, уксус и оливковое масло в блендер. Пюре, пока не останется кусочков чеснока. Вылейте 1/4 маринада в маленькое блюдо и отложите в сторону. Втирайте щепотку кошерной соли в каждую куриную барабанную палочку и поместите в зающе в пластиковом пакете. Вылейте маринад, встряхните и запечатайте. Маринад не менее 2 часов в холодильнике.
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой. Удалите курицу с маринада и стряхните излишки. Откажитесь от оставшегося маринада.
Приготовьте куриные ножки на предварительно разогретых гриле, пока не больше не розовые в кости, а соки прочтят, около 8 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный вблизи кости, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C). Как только ноги будут полностью приготовлены, хорошо сбивайте с оставшимся маринадом, накройте гриль, варите и дополнительные 2 минуты на сторону до глазури.
Примечание редактора
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
268 | Калории |
18г | Жиры |
15г | Углеводы |
12г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 4 | |
Калории 268 | |
Дневная норма | |
Общий жир 18г | 24% |
Насыщенный жир 3г | 16% |
Холестерин 38 мг | 13% |
Натрий 573 мг | 25% |
Общее углевод 15 г | 5% |
Диетическое волокно 1г | 2% |
Всего сахар 12 г | |
Белок 12г | |
Витамин С 4 мг | 21% |
Кальций 25 мг | 2% |
Железный 1 мг | 8% |
Калий 203 мг | 4% |
Вам может понравиться
![Индийская тушеное мясо чечевицы Индийская тушеное мясо чечевицы](/img/48149/8921191-d33b900b56eb4c3d93570a412ec9f492.jpg)
Теплый и сытный индийский тушеные тушеное мясо чечевицы. Идеально подходит для холодной ночи. Ароматы карри и тмина делают это очень дразнящим блюдом и наполняют кухню очень ароматическим ароматом...
![Овощные кондитерские кошельки Овощные кондитерские кошельки](/img/37514/984689-d06c47c5b4054be2adc783ff364b56db.jpg)
Эти элегантные овощные кошельки из слоеного теста наполнены приправленной кукурузой, грибами и шпинатом перед выпечкой до идеального золотистого коричневого цвета. Подавать в одиночку или со сладким...
![Тайский красный куриный суп Тайский красный куриный суп](/img/10910/6848411-thai-red-curry-chicken-soup-lutzflcat-4x3-1-7f8dd7a884d74d959764c2bf0e81f850.jpg)
Красная курица карри является фаворитом семьи, поэтому я адаптировал его в суп. Таким образом, вы никогда не пропустите ни одного из вкусного соуса! Время подготовки: 15 минут Время приготовления...
![Шеф -повар Джонс Шакшука Шеф -повар Джонс Шакшука](/img/5108/245362-Chef-Johns-Shakshukai-DDMFS-1x1-1-9b8332eb939f40dea0c7739c5d1c44c4.jpg)
Этот рецепт Shakshuka-это быстрое, легкое и вкусное блюдо. Обязательно готовьте соус, пока овощи не станут красивыми, мягкими и сладкими. Как только яйца войдут, вы можете закончить блюдо, покрытое...
![Вкусный мясной рулет Вкусный мясной рулет](/img/21846/303727-83e34dedd4a646eda89ab250c36808f5.jpg)
Что делает этот мясо, так это то, как вы его готовите! Очень важно приготовить это в выпечке, а не в сковороде. Таким образом, смазка будет стекать из мясного рулета, и она будет более твердым и...