Я люблю аромат чоризо, но не могу пережить мысль о разнообразии мяса, традиционно используемого для этого. Это подлинный чоризо из мексиканского штата Сонора. Я получил рецепт от джентльмена по имени Брюс Моффитт и с тех пор слегка изменил его.
Ингредиенты
3 столовые ложки заземления Нью -Мексико Чили
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка сушеного мексиканского орегано
1 столовая ложка воды
3 гвоздика чеснока, рубка
чайная ложка соли
1 чайные ложки красного перца хлопья
1 чайная ложка семян тмина, измельченные
чайная ложка белого сахара
чайная ложка земля черного перца
1 фунт молочной свинины, хорошо охлажденная
Пошаговый рецепт
Смешайте порошок чили, уксус, орегано, воду, чеснок, соль, хлопья красного перца, семена тмина, сахар и перец в небольшой миске. Смешайте, пока соль и сахар не растворяются в жидкостях.
Разбейте свинину в миске. Вылейте в смесь специй и тщательно заместите. Используйте немедленно или поставьте в холодильник, чтобы позволить вкусам смеваться от 8 часов до ночи.
Готовьте и добавьте не придувную сковороду на среднем огне, пока не подрумянится и не рассыпча, около 10 минут.
Примечание
Это может быть заморожен в течение нескольких месяцев в плотно обернутых пакетах.
Для вкусного угощения на завтрак коричнется несколько унций чоризо в сковороде, а затем взломайте несколько яиц, сложив яйца в колбасу. Вершина с терпким чеддером или сыром Джек и подайте с сальсой.
Примечание редактора:
Этот рецепт был отрегулирован, чтобы использовать соль чайной ложки. Оригинальный рецепт содержал 1 чайные ложки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 355 | Калории |
| 24г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 30 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 355 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 24 г | 31% |
| Насыщенный жир 9г | 44% |
| Холестерин 107 мг | 36% |
| Натрий 482 мг | 21% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 30 г | |
| Витамин С 12 мг | 61% |
| Кальций 54 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 484 мг | 10% |
Вам может понравиться
В этом рецепте подражания маринованные куриные грудки жарены с беконом и сыром, увенчаны обжаренными грибами, и сбрызня с медовой горчичной заправкой, как куриное блюдо из Алис -Спрингс в популярном...
Пастель de Papas похожа на пряную версию пирога пастуха с добавлением чилийского сыра. Это сытно и утешительно. Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Дополнительное время: 10...
Тонкие куриные грудки, наполненные солнечными помидорами и взбитым сливочным сыром, покрыты сливочным соусом из базилика и подаются с фирменным картофельным пюре из Айдахоана. Время подготовки: 15...
Это довольно простой рецепт с использованием сливок из куриного супа, который можно использовать, когда у вас есть большая группа для кормления. Я получил это от моего отца, который кормит 8 человек...
Это дурачное блюдо из цуккини, в котором цуккини панируют и обжариваются, распределяются с сметаной, увенчанной острым сыром чеддер и запеченными. Порции: 11 Ингредиенты 12 маленьких цуккини 1 чашки...