Этот суп из сквоша с орехами, очень наполненная и даже немного писаты, является декадентской закуской. Сквош ореха сама по себе является сердечным, но кокосовое молоко делает смесь по -настоящему богатой. Подавать с теплым багетом.
Ингредиенты
1 тыква из ореха, пополам и сеян
1 столовая ложка масла, растопленное
1 чайная ложка соли, разделенная
чайная ложка тыквенного пирога, разделенная
чайная ложка кайенского перец
1 столовая ложка масла
чашка нарезанного желтого лука
1 чайная ложка желтого порошка карри
1 (13 унций) может кокосовое молоко
2 стакана овощного бульона или больше, если это необходимо
чайная ложка свежес тертый мускатный орех
чашка Pepitas (тыквенные семена)
1 ущипнуть свежес тертый мускатный орех или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C).
Поместите орех -орех в выпечку, на стороне плоти вверх. Смажьте 1 столовую ложку расторженного масла на мякоть и вершина с солью 1/2 чайной ложки, 1/2 чайной ложки тыквенного пирога и кайенского перца.
Жарить в предварительно разогретой духовке до готовности, около 1 часа. Снимите сквош из духовки и охладите в течение 15 минут.
Поместите большой запас на среднем огне; Добавьте 1 столовую ложку масла. Готовьте и перемешайте лук в растопленном масле в течение 2 минут. Добавить порошок карри; Готовьте и перемешайте 1 минуту. Добавьте кокосовое молоко; довести до кипения.
Сокопнуть мясо из тыквы ореха и добавить в смесь кокосового молока; Смешайте в оставшейся 1/2 чайной ложке соли, 1/4 чайной ложки тыквенного пирога, овощного бульона и 1/4 чайной ложки мускатного ореха. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите, пока суп не нагревается.
Смешайте суп с использованием погружного блендера на низкой скорости. Варить, пока суп не станет гладким и утолщенным, примерно на 20 минут. Добавьте больше овощного запаса для более тонкой консистенции и приправить солью.
Разлейте суп в миски и нанесите на вершину тыквенные семена и щепотка мускатного ореха.
Пищевая ценность (на порцию)
| 315 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 315 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 29% |
| Насыщенный жир 15 г | 76% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 624 мг | 27% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 5г | 19% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 38 мг | 189% |
| Кальций 114 мг | 9% |
| Железный 5 мг | 29% |
| Калий 858 мг | 18% |
Вам может понравиться
Вкусные маленькие укусы для закуски или легкая еда с салатом! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 10 Урожай: 10...
Мой муж готовит эти гамбургеры на протяжении всего сезона гриля-они невероятно сочные и ароматные. Отлично подается с кукурузой в початках. Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 10 минут...
В то время как некоторые из вас уже слышат, как птицы поют, и видят цветущие цветы, мы все еще обнимаемся до пожаров в камине и теплой, уютной еде ночью. Вот отличный зимний рецепт для тех, кто хочет...
Я создал этот рецепт, когда я жаждал куриного супа Enchilada, курицы и пельмени одновременно. Я решил объединить идеи и использовал то, что было доступно в моей кладовой. Моя семья и я были так...
У меня были цветная капуста и баклажаны, которые устали, поэтому я создал этот рецепт, чтобы использовать его. Я был приятно удивлен результатом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30...