Это комбинация/вариация на моих рецептах кокосового и лимонного торта. Это прекрасно сочетается с начинкой из манго-лайма и глазурью из кокосового сливочного сыра.
Ингредиенты
2 стакана белого сахара
1 стакан масла
4 яйца
1 столовая ложка кокосового экстракта
1 столовая ложка ванильного экстракта
3 чашки универсальной муки
1 столовая ложка выпечки
чайная ложка выпечки
чайная ложка наземного мускатного ореха
1 чашка пахты
чашка свежего лайма сока
2 чашки подслащенного измельченного кокоса
2 столовые ложки свежес терркой изящной цедры.
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Линия 36 чашек кексов с бумажными вкладышами.
Взбейте сахар и масло вместе в миске с миксером электрического подставки, пока не пушились, около 10 минут. Взбить яйца, 1 за раз, добавляя кокосовый экстракт и ванильный экстракт с последним яйцом.
Смешайте муку, 1 столовую ложку плюс 1/2 чайной ложки разрыхлителя и мускатный орех в другой миске. Взбить в яичную смесь до тщательного объединения; Взбить пахту и сок лайма. Добавить в кокосовом и лаймовой цедре.
Заполните каждую из приготовленных чашек для кекса примерно 1/4 стакана теста, используя большую часть печенья.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет чистой, от 20 до 25 минут. Выньте из духовки и дайте остыть перед подачей.
Примечание повара:
Легко вдвое сократить этот рецепт.
Пищевая ценность (на порцию)
| 159 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 36 | |
| Калории 159 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 5г | 23% |
| Холестерин 35 мг | 12% |
| Натрий 111 мг | 5% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 13 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 51 мг | 1% |
Вам может понравиться
Если вам нравится шоколад и арахисовое масло, вам понравится этот торт. Шоколадный листовой торт распределяется с арахисовым маслом, а затем покрыт шоколадной глазурью. Время подготовки: 30 минут...
Легкий рецепт, который начинается с смесью торта. Все будут думать, что вы потратили часы, делая эти кексы! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 30 минут...
Это печенье, которое делала моя мама с тех пор, как я была маленькой девочкой. Они тают во рту! Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 2 часа 5 минут Общее...
Этот торт дружбы амишей использует закваску. Если у вас их нет, см. Инструкции, чтобы сделать свои собственные, которыми вы можете поделиться с друзьями. Время подготовки: 15 минут Время...
Эти вкусные кокосовые батончики сделаны из слоя теста для печенья, малинового варенья и сладкой кокосовой начинки. Угощение в течение года. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 35 минут...