Настоящий южный деликатес, трудно даже найти коллардс с хэм -хоксами, которые подают в других частях страны. Но как только они у вас появились, они обязательно станут основным продуктом на вас. Обязательно сохраните ликер в горшке (оставшийся бульон после кипячения зелени) в качестве запаса для супов и рагу!
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
средний белый лук, нарезанный
4 гвоздика чеснок, разбитый
2 (32 жидкая унция) контейнеры куриный бульон
3 чашки воды
2 копченая ветчинка
3 столовые ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки всего черного перца
2 пучки зелени Collard - промыта, подстрижены и нарезаны
6 ломтиков нарезанный приготовленный бекон
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большом складе на среднем огне. Добавить лук и жарить до ароматного, от 3 до 4 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще на 30 секунд.
Добавить в кастрюлю куриное бульон, воду, ветчину, уксус и перец. Увеличьте тепло до высокого уровня и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 1 час.
Процедить твердые вещества из кастрюли и увеличить тепло до высокого уровня. Добавьте коллардс и вернитесь к кипению. Добавьте бекон и уменьшите тепло до кипения. Продолжайте кипеть, пока зелень не станет нежной, около 1 часа.
Разрушайте в мисках с небольшим количеством запаса и подают.
Пищевая ценность (на порцию)
| 236 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 236 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 5г | 27% |
| Холестерин 45 мг | 15% |
| Натрий 935 мг | 41% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 26 мг | 132% |
| Кальций 125 мг | 10% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 357 мг | 8% |
Вам может понравиться
Я получил этот рецепт от друга моей невестки, и она из Польши. Он имеет свежие чили и помидоры, а также говядина и польская колбаса. Это действительно хороший, другой рецепт чили. Время подготовки...
Этот рецепт соуса из индейки очень прост в составе капель, которые у вас есть после приготовления индейки. Это намного лучше, чем использовать банку или банку. Вы можете настроить вкус, используя...
Этот прекрасный рецепт итальянского свадебного супа представляет собой комбинацию домашних фрикадельков с нарезанной эскаролой, морковью и пастой Orzo в ароматном бульоне. Подавать горячим...
Ну, трудно сделать здоровый рулет с «традиционными» ингредиентами. Таким образом, этот рецепт сердечный, здоровый и без вины. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 20 минут Общее...
Жареные кальмары - один из моих любимых рецептов, простых в приготовлении и вкус. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 8 Ингредиенты 1 фунт...