Жареные кальмары - один из моих любимых рецептов, простых в приготовлении и вкус.
Ингредиенты
1 фунт -кальмарные трубки, оттаившись, если заморожены
арахисовое масло для жарки
6 чашек универсальной муки, разделенная
2 чашки целого молока
4 больших яиц
1 столовая ложка кукурузного крахмала (необязательно)
1 столовая ложка паприка
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка мелкоземного черного перца
чайная ложка кайенского перец (необязательно)
1 столовая ложка свежей петрушки, или по вкусу
1 клиновый лимон
Пошаговый рецепт
Проверьте кальмары на разрывы и нарежьте на 1/8-1/4-дюймовые кольца.
Нагрейте масло в глубоководирской или большой кастрюле до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Поместите 2 чашки муки в миску. Взбейте молоко и яйца вместе в отдельной миске. Поместите оставшиеся 4 стакана муки, кукурузного крахмала, паприки, соли, перца и кайенна в третью миску; Смешайте тщательно.
Бросьте кальмарные кольца в простой муке. Перейти к яичной смесью и тщательно покрыть. Полностью перейдите в опытную муку и покрыть. Перейти к яичной смесью, если не тщательно покрыт; Снова пальца с опытной мукой.
Погрузка посыпает кальмары в горячем масле до золотистого цвета, от 3 до 4 минут на партию. Поднимитесь с выдолбленной ложкой, отпустив нефть капать. Слейте на бумажные полотенца. Поместите кальмары в небольшую миску; Проверьте приправу.
Добавить петрушку и лимонный клин для гарнира.
Советы
Для большого падения тщательно смешайте 1/2 чашки майонеза и 2 столовые ложки сладкого соуса чили и подайте вместе с кальмарами.
Примечания редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов для панировки. Фактическое количество потребляемого панировки будет варьироваться. Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Количество будет варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и конкретного типа используемого масла. Масло авокадо также можно использовать в этом рецепте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 523 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 80г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 523 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 3г | 17% |
| Холестерин 214 мг | 71% |
| Натрий 488 мг | 21% |
| Общее углеводы 80 г | 29% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 23г | |
| Витамин С 5 мг | 23% |
| Кальций 118 мг | 9% |
| Железный 6 мг | 31% |
| Калий 375 мг | 8% |
Вам может понравиться
Мягкие и легкие гамбургерные булочки с влажной крошкой. Этот рецепт является хранителем; Просто и совершенен каждый раз. Вы можете изменить размер, чтобы разместить большие гамбургеры или сделать...
Вкусные и вкусные куриные жареные стейки с пикантным латинским прикосновением. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 стейка Ингредиенты 4...
Эти вкусные хлебные палочки оливкового сада! Так вкусно! Хорошо сочетается с пиццей, пастой и супом! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 1 час 5 минут Общее...
Я наслаждаюсь говядиной сатай намного больше, чем я набираю маленькие кусочки говядины. Кроме того, я никогда не делал сатай и не засунул бамбук в мой палец в какой -то момент в процессе. Мало того...
Рецепт, который дал мне друг, который я использовал пару раз с большим успехом !! Сквош, морковь и имбирь приносят уникальное качество в этот вкусной пюре из овощного супа. Абсолютно прекрасно. ...