Этот рецепт использовался шеф -поваром, на котором я работал, и все еще наслаждался кормлением в моей команде дома. Это было подано в качестве гарнира для праздника Mardi Gras. Вы также можете сделать это для вегетарианца, опустив бекон. Немного одолжения отсутствует, но у нее все еще есть удар.
Ингредиенты
1 фунт сухой пинтовой фасоль
4 ломтика бекона, приготовленный и рассыпанный
чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
1 гвоздичный чеснок, нарезанный
2 столовые ложки масла
2 чашки нарезанного лука
1 чашки консервированных тушеных помидоров
чашка нарезанная свежая петрушка
чайная ложка наземной тмин
чайная ложка сушеной Марджорам
1 столовые ложки порошка чили
1 чайная ложка соли
Пошаговый рецепт
Замочите бобы на ночь с большим количеством воды, чтобы покрыть. Слейте, выньте в большую кастрюлю и накройте пресной водой. Добавьте бекон, хлопья красного чили и чеснок. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 3 часов.
Растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить лук в масле до готовности. Добавьте помидоры, петрушку, тмин, маджорам и соль. Варите на медленном огне около 45 минут, чтобы смешать ароматы.
Когда бобы нежны, истощите оставшуюся воду. Вылейте томатную смесь и варите еще 20 минут, иногда помешивая. Подавать горячую.
Пищевая ценность (на порцию)
| 127 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 7 | |
| Калории 127 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 8% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 705 мг | 31% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 20 мг | 102% |
| Кальций 63 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 399 мг | 8% |
Вам может понравиться
У меня постоянное стремление обеспечить худой, но все еще вкусную еду для моей семьи. Это мой самый последний взгляд на чили. Вершина с вашими любимыми гарнирами, или наслаждайтесь как есть! Время...
Это слегка сладкое гарнир не содержит молочных продуктов и является идеальным сопровождением для всех ваших основных блюд! Клюква добавляет необычный и вкусный вкус. Время подготовки: 10 минут Время...
Аутентичные карибские изделия Байины. Сланные и ароматные изделия, приготовленные до тех пор, пока мясо не станет вкусным. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 3 часа 30 минут...
Этот кремовый бисквист легко приготовить. Отрегулируйте специи, чтобы соответствовать вашим индивидуальным вкусам. Вы также можете заменить крем на часть половины с половиной. Куриный запас будет...
Kartoffelsuppe-это классический картофельный суп из баварского стиля, наполненный колбасой и овощи. Это скорее основное блюдо, чем закуска. В Германии колбасой по выбору будет колбаса Регенсбурга...