Я получил этот рецепт от обученного шеф -повара, с которым я работал в колледже. Я был на кухне в ту ночь, когда он подготовил его для причудливого банкета Дня святого Валентина для студентов. Соус соленый и особенно хорош из розового шампанского. Подается с пилафом дикого риса и жареными овощами, это идеальный рецепт для специальных гостей или романтический вечер.
Ингредиенты
1 чайная ложка оливкового масла
чашка сладкого лука, измельченный
4 без костей, куриные грудки
чашка моркови, нарезанная
12 унций шампанское
12 унций тяжелые сливки
1 столовая ложка куриной основы
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в тяжелой сковороде на среднем огне и варите лук до мягкого и прозрачного, около 5 минут. Добавьте курицу и морковь и варите, пока курица не подручена со всех сторон, а морковь не станет мягкой, от 5 до 10 минут.
Залить шампанским и варить, пока алкоголь не испарится, от 3 до 5 минут. Добавьте сливки и куриную основу и варите, пока соус не загустеет, от 10 до 15 минут.
Примечание повара:
Обязательно используйте очень тяжелую сковороду, такую как чугун. Я даю этому блюду много времени, чтобы кипеть на своей плите, и я подаю его с посредником с диким рисом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 531 | Калории |
| 36г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 531 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 36 г | 46% |
| Насыщенный жир 21г | 104% |
| Холестерин 185 мг | 62% |
| Натрий 646 мг | 28% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 86 мг | 7% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 434 мг | 9% |
Вам может понравиться
Этот свежий лук -лун и детский картофельный суп изготовлен из куриного бульона и молока, а также приправлен солью и перцем. Это может быть сделано еще лучше с добавлением крошечного бекона. Время...
Цыпленок Миссисипи прост из четырех ингредиентов для сочной, жесткой курицы, которая вкусная в булочках или подается над картофелем пюре или рисом. Вы можете сделать это в медленной плите, если вы...
Вкусный способ оживить поясную или стейки. Хорошо с любым красным мясом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 стейка Ингредиенты 2...
Простое сырное блюдо из цветной капусты. Приготовьте и бросьте в духовку! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 20 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1...
Моя мама разработала этот рецепт после многих попыток безглютеновых фрикадельков. Теперь у нас есть вкусный и здоровый способ съесть еду, которую мы любим! Время подготовки: 15 минут Время...