Эти говяжьи энчилады в сливочном соусе - легкий и вкусный ужин. Добавьте брошенный зеленый салат, и у вас есть хорошо продуманная еда.
Ингредиенты
пищевой спрей
2 стакана воды, разделенная
1 стакан белого риса
1 фунт говяжий фарш
1 лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 (1,25 унция) Пакет тако приправа
1 (16 унций) может по -прежнему
2 чашки измельченного сыра чеддер, разделенные
1 чашка творога
10 (8 дюймов) муки лепешки
1 чашка сметаны
1 (7,75 унции) может красный соус энчилада
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте две 9x13-дюймовые выпечки с блюдами с приготовлением пищи.
Принесите 1 1/2 стакана воды и риса до кипения в кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, крышка и варите, пока рис не станет почти нежным, а жидкость не впитывается, 15-20 минут.
Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем огне. Готовьте и размешайте говядину в горячей сковороде, пока не подрумянится и не рассыпча, от 5 до 7 минут. Слейте лишнюю смазку, затем добавьте лук и чеснок до тщательного объединения. Размешайте оставшиеся 1 стакан воды и приправы тако в говяжьему смесь; довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне до утолщения, около 5 минут.
Аккуратно перемешайте рис и продолжайте готовить, часто помешивая, пока жидкость не впитывается. Смешайте жареные бобы, 1 стакан сыра чеддер и творог с сыром в начинку; Перемешайте, пока хорошо не смешано.
Распределите около 1/2 чашки начинкой в линию в центре каждой тортильи и сверните, чтобы приложить начинку. Поместите 5 свернутых лепешек, вниз, вниз, в нижнюю часть каждого приготовленного выпечки.
Размешайте сметану и соус энчилада в миске, пока не смешано. Вылейте 1/2 соуса в центр каждого блюда; Посыпать оставшимся 1 стаканом сыра чеддер.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится, а начинка не станет горячей, от 20 до 25 минут.
Советы
Чтобы заморозить незавершенные энчилады: после шага 5 покройте блюда для выпечки алюминиевой фольгой и заморозьте на срок до 3 месяцев. Пусть оттаивает в холодильнике на ночь. Выпекайте, как указано выше, добавив от 5 до 10 минут к приготовлению времени.
Пищевая ценность (на порцию)
| 550 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 58 г | Углеводы |
| 26 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 550 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 30% |
| Насыщенный жир 12 г | 59% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрий 957 мг | 42% |
| Общее углевод 58 г | 21% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 26г | |
| Витамин С 6 мг | 32% |
| Кальций 261 мг | 20% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 468 мг | 10% |
Вам может понравиться
Я придумал этот рецепт сладкого картофеля и орехового сквоша, чтобы пойти с каким -нибудь лососем и мальчиком на гриле, он, безусловно, оказался намного лучше, чем я ожидал! Хороший поворот на...
Это легкий салат из брокколи легко сделать и вкусно. Разрубание, измельчение и нарезка придают ему приятное разнообразие текстур. Не типичный салат из брокколи, извините. Нет изюма! Время...
Цыпленоктился в сладком (мармеладе) и пряного (шрирача) соуса. Много вкуса. Отлично над рисом. Этот рецепт лучше всего, когда курица готовится так долго, что выглядит измельченным. Это действительно...
Бекон и грибы - это совпадение на небесах. Когда у вас есть роскошь свежих чантерлелей, это простое блюдо - простой, но изысканный способ их приготовления. Подавать с багетом и белым вином. Время...
Этот лосось так прост, вы не поверите, насколько он вкусно. Я подаю его с рисом, приготовленным с куриным бульоном и небольшим количеством лука вместо простой воды и маслянистой брокколи с нарезанным...