Сливочный, сырный суп из цуккини

45 минут
10 порций

Этот суп из цуккини теплый и сливочный, идеально подходит для осени или зимы. Запасаться и заморозить, когда цуккини в сезон. Идеально подходит для диету с низким содержанием углеводов!

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
25 минут
Общее время:
45 минут
Порции:
10
Выход:
10 порций

Ингредиенты

  • 5 фунтов цуккини, обрезанные и разрезая на 1-дюймовые куски

  • 2 красного сладкого перца, мелко нарезанный

  • 1 большой красный лук, мелко нарезанный

  • 1 Банч Кинза

  • 3 чашки тяжелых взбитых сливок

  • 1 фунт измельченный швейцарский сыр

  • 1 чайная ложка соли

  • чайная ложка потрескавшегося черного перца

Пошаговый рецепт

  1. Поместите цуккини в большую голландскую духовку с несколькими дюймами воды. Варить на медленном огне на среднем огне до тех пор, пока не станут нежны, когда вы ткнут вилкой, около 20 минут. Используйте выдолбленную ложку, чтобы перенести цуккини в блендер, оставляя около 1 дюйма воды в нижней части горшка.

  2. Смешайте цуккини, пока не останется больших кусков; вернуться в горшок. Объедините сладкий перец, красный лук и кинзу в блендере; Смешайте, пока не останется больших кусочков. Размешайте смесь сладкого перца в смешанный цуккини; Добавьте сливки, швейцарский сыр, соль и перец. Готовьте на среднем огне, пока не нагревается, а сыр расплавится, от 5 до 7 минут.

Пищевая ценность (на порцию)

471 Калории
39 г Жиры
16г Углеводы
17г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 10
Калории 471
Дневная норма
Общий жир 39 г 51%
Насыщенный жир 25 г 123%
Холестерин 139 мг 46%
Натрий 373 мг 16%
Общий углевод 16 г 6%
Диетическое волокно 4г 13%
Всего сахар 7 г
Белок 17г
Витамин С 73 мг 363%
Кальций 446 мг 34%
Железный 1 мг 7%
Калий 797 мг 17%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Кокосовой куриный карри Michelles Coconut

Богатое, восхитительно сливочное и сытное блюдо с мягким вкусом карри. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2 столовые...

Сердечная картофельная сковорода

Восхитительно наполняющая сковорода с помощью картофельной основы, овощей, трио мяса, разбрызгивание сыра чеддера, увенчанного идеально жареным яйцом. Наслаждайтесь этим в любое время дня с вкусным...

Брокколи-Шеддар Фриттата

Frittata - отличный способ проникнуть в диету вашей семьи, и в этом рецепте овощи - брокколи. Кроме того, оттенок, нарезанный нарезанный кубик хеш -коричневый картофель ускоряет время приготовления и...

Легкая кремовая заправка для салата Цезаря

Я готовил эту одежду для семьи и друзей в течение многих лет; Это всегда любимый! Подает 5 в качестве блюда с жареной курицей, говядиной или креветками. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15...

Креветки Тако

У меня появилась идея для этих тако креветок из любимого ресторана. Креветки обжарены в медовом масле, увенчаны вкусной сальсой из манго и завернуты в тортилью. На вкус он стоит миллион долларов...