Савойская капуста бланширована, слегка карамелизирована, а затем приготовлена в сливочном соусе с грушами. Вкусная сторона, которая, безусловно, станет хитом с вашей семьей.
Ингредиенты
1 фунт Савойской капусты, стебель удален
2 столовые ложки несоленого масла или более по мере необходимости
2 лук -шалот, мелко нарезанный
1 чайная ложка сахара или по вкусу
1 столовая ложка кремового хрена
чашка тяжелых взбитых сливок
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
кайенский перец по вкусу
Свежий молочный мускатный орех по вкусу
2 спелых груш - очищен, седло и кубик
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Добавьте капусту и кратко бланша, около 3 минут. Слейте и промойте под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Крепкий листья прекрасно.
Растопить масло в кастрюле на среднем огне и варить лук-шалот до мягкого и прозрачного, около 5 минут. Пыль с кондитерским сахаром. Добавьте бланшированную капусту и варите, время от времени помешивая, на среднем огне, в течение примерно 3 минут. Добавьте хрен и сливки и доведите до кипения. Приправить солью, перцем, кайенной и мускатным орехом. Добавьте груши и варите до нагрева, около 3 минут. Служить немедленно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 265 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 29г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 265 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 11г | 53% |
| Холестерин 56 мг | 19% |
| Натрий 362 мг | 16% |
| Общее углевод 29 г | 10% |
| Диетическое волокно 7г | 24% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 27 мг | 134% |
| Кальций 76 мг | 6% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 452 мг | 10% |
Вам может понравиться
Быстрое, легкое и вкусное блюдо с макаронами и сыром. Причудливый, дизайнерский макияж и сыр часто стоят сорок или пятьдесят долларов, чтобы подготовиться, когда у вас так много дорогих сыров, но они...
Чрезвычайно вкусный, очень низкий толстый рецепт сладкого картофеля! Изюм добавляет дополнительное прикосновение сладости. Почти любой вкус фруктового сока может быть заменен на апельсин. Время...
Свежий черный перец - это абсолютно ключ к этому рецепту - это традиционная итальянская комбинация с тертым сыром романо и оливковым маслом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут...
Это одно из самых популярных куриных блюд. Чрезвычайно простое и ароматное куриное блюдо с несколькими простыми ингредиентами. Традиционно для этого блюда курица нарезана на 16 штук (обычно у...
Используя Spice Ruce из популярного рецепта «жареного стиля курицы», найденного на этом сайте, сделайте полный ужин с жареной куриной грудкой с одной клеткой менее чем за час. Время подготовки: 20...