Этот рецепт для кремовых креветочных энчиладов потрясающий!
![](/img/10689/1069140-0f2222a1b0174322995092551b11635d.jpg)
Ингредиенты
Наполнение:
2 столовые ложки масла
чашка мелко нарезанную нарезанную нарезанную нарезанную красный сладкий перец
чашка мелко нарезанного белым луком
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 фунт средней креветки - очищенные, деформированные и разрезание на 1 -дюймовые кусочки
чашка нарезанная свежая кинза
2 столовые ложки сока лайма
1 чайная ложка чили порошка
чайная ложка соли
Соус:
4 столовые ложки масла
4 столовые ложки универсальной муки
1 чашки куриного бульона
1 чашки измельченного Монтерея Джек Сыр, разделенные
1 чашка сметаны
чашка свежая зеленая сальса (сальса Верде)
Сборка:
пищевой спрей
8 (6 дюймов) муки лепешки
1 халапеньо перец, посеянный и нарезанный кубиками
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Сделайте начинку: растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить сладкий перец и лук; Обжарить, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавить чеснок и варить до ароматного, около 1 минуты. Передайте смесь в миску.
Добавьте креветки в сковороду и варите, пока не становятся розовыми, от 2 до 3 минут. Добавьте к овощной смесью и добавьте кинзу, сок лайма, порошок чили и соль.
Сделайте соус: растопить масло в той же сковороде на среднем огне. Добавьте муку и варите до ароматного, от 1 до 2 минут. Увеличьте огонь до среднего и медленно взбейте в курином бульоне; Готовьте, постоянно взбивая, пока соус не загустеет, около 5 минут. Уменьшите огонь до минимума и добавьте 1 1/2 стакана сыра Monterey Jack, пока не расплавится, от 1 до 2 минут. Снимите с огня и добавьте сметану и сальсу.
Размешайте 1 стакан сырного соуса в смесь креветок.
Соберите Enchiladas: распылите 9x13-дюймовую сковороду с брызги. Заполните одну тортилью 1/3 стакана смеси креветок. Скатайтесь плотно и поместите на шад вниз в приготовленное блюдо для выпечки. Повторите, чтобы заполнить и раскатать оставшиеся лепешки; Вылейте оставшийся соус сверху.
Выпекать, открытый, в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета сверху, около 35 минут. Посыпать халапео на энчиладас, затем посыпать оставшимся Монтереем Джеком. Продолжайте выпекать, пока сыр не расплавится, еще около 5 минут.
Выньте из духовки и дайте сесть на 10 минут перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
544 | Калории |
34 г | Жиры |
33г | Углеводы |
27г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 8 | |
Калории 544 | |
Дневная норма | |
Общий жир 34 г | 43% |
Насыщенный жир 20 г | 98% |
Холестерин 193 мг | 64% |
Натрий 1241 мг | 54% |
Общее углеводы 33 г | 12% |
Диетическое волокно 2г | 8% |
Всего сахара 3г | |
Белок 27г | |
Витамин С 23 мг | 115% |
Кальций 382 мг | 29% |
Железо 4 мг | 22% |
Калий 345 мг | 7% |
Вам может понравиться
![Греческая сузукаклия Греческая сузукаклия](/img/21589/3553976-768a005630d14ff886efa001e2624169.jpg)
Необычный рецепт барбекю, чтобы удивить друзей и семью. Подавать с ломтиками лимона и рисом. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...
![Легкая улица Чоризо Тако Легкая улица Чоризо Тако](/img/7444/image-321-1acc9ef3a3cf44dc93bea4921c0d517a.jpg)
Эти тако Chorizo используют только 5 ингредиентов и вкус потрясающе. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 2 Урожай: 2 тако Ингредиенты 1 Corizo...
![Оленина Строганофф Оленина Строганофф](/img/9514/9169406-3d741a58288d4c33b402300215b6d4ac.jpg)
Эта оленина Stroganoff - легкий и сытный рецепт, который любит моя семья. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Ингредиенты 1 фунт оленины...
![Почерневшие тилапийские рыбные тако Почерневшие тилапийские рыбные тако](/img/40113/8035844-f9d907946b8e48a5ad6cfd7605b52636.jpg)
Потрясающие, легкие тако с рыбой тилапии, которые заставляют вас чувствовать себя полноценными, но не вялыми! Подавать в лепешках с сыром. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут...
![Коричневый сахарный лосось Коричневый сахарный лосось](/img/29240/5698278-540bc679c9d4419a822ce12d52e487a3.jpg)
Лосось маринован в кленовом сиропе, коричневом сахаре и соевом соусе для быстрого и легкого запеченного блюда лосося для 1. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное...