Хрустящие, японские креветки темпура, приготовленные из домашнего тесто Tempura. Подавайте их в качестве закуски, главного блюда или еды пальцами на следующей вечеринке.
Ингредиенты
2 стакана растительного масла для жарки
1 стакан универсальной муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 ущипнуть соль
1 стакан воды
1 большой яичный желток
2 большие яичные белки, слегка взбитые
1 фунт средней креветки, очищенные и деформированные, хвосты остались на
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Нагрейте масло в глубоковорот до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Dotdash Meredith Food Studios
-
Взбейте муку, кукурузный крахмал и соль вместе в большой миске; Сделайте хорошо в центре.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Вылейте воду и яичный желток в скважину и перемешайте только до увлажнения; Бэттер будет комковатым. Добавьте яичные белки.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Окуните по одной креветке за раз в тесто, чтобы покрыть; Не бьют хвосты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Когда три креветки были избиты, осторожно поместите их в глубокий фритюрник и жарьте до золотисто -коричневого цвета, около 1 1/2 минуты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Снимите с помощью выдолбленной ложки и слейте на бумажном полотенце. Повторите с оставшимися креветками, избивая несколько за раз, пока предыдущая партия готовит.
Dotdash Meredith Food Studios
Примечание редактора
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов для теста Tempura. Фактическая потребляемая сумма будет варьироваться. Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество будет варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и конкретного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 1222 | Калории |
| 112г | Жиры |
| 29г | Углеводы |
| 26 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 1222 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 112 г | 144% |
| Насыщенный жир 15 г | 74% |
| Холестерин 173 мг | 58% |
| Натрий 210 мг | 9% |
| Общее углевод 29 г | 10% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Белок 26г | |
| Витамин С 2 мг | 12% |
| Кальций 66 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 244 мг | 5% |
Вам может понравиться
Кислотный маринад - это все, что необходимо для приготовления этой пряной и кислой севиче гребешки. Вы также можете подавать гребешки на жареных кунжутных крекерах. Как и во всех севичах, кислый...
Быстрый, легкий и здоровый ужин с креветками, приготовленный из Zoodles вместо пасты. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 4 Ингредиенты 3 столовая...
У меня было подобное блюдо в ресторане в Канаде на моем медовом месяце, и я подумал, что это вкусно, поэтому я попытался воссоздать его, как только вернулся домой. Это результат. Время подготовки...
Прямо перед тем, как ваш блюда на гриле сойдет с гриля, добавьте немного персиков для салата. Карамелизация добавляет измерение вкуса и внешнего вида к персикам. Поместите их на кровать из свежего...
Что делать с этой оставшейся пасхальной ветчиной? Попробуйте этот вкусный суп, созданный из бульона ветчины, чтобы использовать сейчас или позже. Используйте свои любимые сушеные белые бобы. Мой...