Ужин

Curtido (Сальвадоран маринованный сол)

560 минут
10 порций

Это приправа, поданная практически с едой в Сальвадоре. Это прекрасно сочетается с тамалами и куколками!

Время подготовки:
20 минут
Дополнительное время:
9 часов
Общее время:
9 часов 20 минут
Порции:
10
Выход:
10 порций

Ингредиенты

  • 1 капуста, мелко измельченная

  • 1 белый лук, пополам и нарезанный 1/4 дюйма толщиной

  • 1 большая морковка, тертая

  • 4 красного птичьего глаз чили перец, тертый

  • 1 столовые ложки соли, или по вкусу

  • 3 стакана кипятка

  • чашка уксуса

  • 1 столовая ложка орегано

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте капусту, лук, морковь и перец чили в большой миске. Посыпать солью равномерно сверху. Накрыть кипящей водой. Охлаждать до комнатной температуры, около 1 часа.

  2. Вылейте уксус над капустной смесью; Добавить орегано. Тщательно смешайте.

  3. Накрыть и поставьте в холодильник, пока вкусы не смешаются, от 8 часов до ночи.

Пищевая ценность (на порцию)

34 Калории
0 г Жиры
Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 10
Калории 34
Дневная норма
Общий жир 0г 0%
Насыщенный жир 0г 1%
Натрий 1075 мг 47%
Общий углевод 8 г 3%
Диетическое волокно 3г 12%
Всего сахара 4г
Белок 2г
Витамин С 44 мг 219%
Кальций 59 мг 5%
Железный 1 мг 4%
Калий 232 мг 5%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Духовка-«жареные» куриные бедра пармезан

Я исправил это для моей группы Bunco всего несколько месяцев назад, и это был хит. Это просто и недорого и использует ингредиенты, которые большинство из нас имеют под рукой. Время подготовки: 10...

Рисовая бумага рукает с креветками и свежими травами

Быстрый и простой способ сделать рисовую бумагу в тайском стиле дома. Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 1 час 5 минут Порции: 12...

Остаток жареного лосося

Так просто и вкусно! Мой муженек, и мне это нравится! Это восхитительно и отличный способ использовать оставшийся лосось! Чтобы сделать это еще проще, спланируйте заранее и жаждите лишнего картофеля...

Паста курица и брокколи

Цыпленка без костей и брокколи делают вкусное сочетание в томатном газоте. Используйте свою любимую форму пасты - Penne и Shells работают хорошо. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10...

Куриная грудка бекона и фета

В названии говорится, что это все пять ингредиентов, быстрое время подготовки и вкусное. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 3 часа Общее время: 3 часа 10 минут Порции: 8 Урожай: 8...