Чимичурри - сырый соус, используемый для мяса на гриле; Он возник в Аргентине и Уругвае. Доминирующими ароматами являются петрушка и чеснок.
Ингредиенты
чашка горячей воды
2 столовые ложки сушеного орегано
1 чайная ложка соли
1 стакан нарезанного свежего петрушки, или больше по вкусу
чашка нарезанная свежая кинза
6 гвоздика чеснока
1 шалот, грубо нарезанный
1 красный перец халапеньо, нарезанный
чашка красного вина уксус
чашка оливкового масла в экстра -девственнице
Пошаговый рецепт
Смешайте воду, орегано и соль в маленькой миске и отложите в сторону, пока Орегано не станет размягченным, около 15 минут.
Смешайте петрушку, кинзу, чеснок, шалот и халапеньо в миске кухонного комбайна; пульс до нарезания. Добавьте смеси для воды и уксус с красным вином и пульс, пока не будет мелко нарезан. Переложите в миску и взбейте в оливковом масле до эмульгирования.
Покройте соус химичурри и дайте сидеть при комнатной температуре, пока вкусы не будут смещены, около 1 часа.
Пищевая ценность (на порцию)
| 167 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 3г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 167 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 2г | 12% |
| Натрий 239 мг | 10% |
| Общий углевод 3г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 11 мг | 54% |
| Кальций 30 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 104 мг | 2% |
Вам может понравиться
Этот шоколадный хлеб с арахисовым маслом является любимым моим детьми, либо для специального завтрака в пасхальное утро, либо гарнир, принесенный на причудливый бранч. Это очень гибкий рецепт. Вы...
Этот хлеб не длится долго в нашем доме. Корица придает этому хлебу неожиданный вкус. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 20 Урожай: 2 - 9x5...
Яблочное масло со сливочной карамельной соленостью. Мне нравится использовать смешанные яблоки для этого блюда. Чем дольше яблочное масло готовит, тем темнее оно становится, и чем меньше урожайность...
Быстрая ванна в кипящей воде дает вам идеальные яйца с джамми-и в то время как ваши яйца остынут в ледяной ванне, вы можете сделать соус, который загружен теми же ингредиентами, которые вы найдете в...
Эти яичные чашки цуккини имеют питание, контролируемые порциями и белковые блюда для образа жизни на ходу. Они хорошо замораживают, поэтому я обычно беру несколько на обед, когда у меня не хватает...