Мне нравится этот легкий рецепт домашнего булочка с корицей, потому что он позволяет мне пропустить первый подъем, и я могу достать их на столе намного раньше. Обычно мы надое со сливочным сыром, но мы использовали сливочный крем.
Ингредиенты
1 стакан молока
чашка масла
2 яйца, комнатная температура
4 стакана хлебная мука, разделенная
чашка белого сахара
2 чайные ложки быстрого rise-riise дрожжи
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка растительного масла
чашка с коричневым сахаром
2 столовые ложки наземной корицы
чашка масла, смягченное
Пошаговый рецепт
Нагрейте молоко и 1/3 стакана сливочного масла вместе в микроволновом контейнере в микроволновой печи на высокой мощности в течение 30 секунд. Размешайте и повторите, пока смесь не достигнет от 120 до 130 градусов по Фаренгейту (от 49 до 54 градусов C). Если слишком круто, микроволновая печь еще на 15 секунд; Если слишком жарко, дайте охлаждать до правильной температуры.
Взбейте яйца слегка в маленькой миске, добавляя небольшое количество молочной смеси за раз, чтобы развращать яйца до тщательного смешения. Вылейте смесь в миску с миксером электрического подставки.
Смешайте 3 стакана муки, сахар, дрожжей и соли вместе в большой миске. Добавьте к молоке смесь и взбивайте на низкой скорости, используя крючок для теста, соскребая боковые стороны чаши, используя резиновый шпатель по мере необходимости.
Добавьте оставшуюся муку медленно, по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не начнет отрываться от бок миски. Продолжайте замесить низкую скорость, пока тесто не станет гладким, от 7 до 10 минут; Тесто будет липким, а дно будет оставаться застрявшим в миске.
Вылейте растительное масло на тесто и поверните, чтобы покрыть. Накрыть и оставить в течение 10 минут.
Поверните тесто на слегка посыпанная посыпанная поверхность и используйте свои руки, чтобы вкрапьте в небольшой прямоугольник. Сверните тесто в прямоугольник, который имеет толщину около 1/4 дюйма.
Смешайте коричневый сахар и корицу вместе в маленькой миске. Распределите 1/3 стакана смягченного масла на тесто и посыпать смесью с корицей-сахаром. Сверните тесто в бревно и нарежьте на 12 равных кусочков.
Поместите рулоны, срезанные стороны вниз и почти касаясь, в смазанную смазанную кастрюлю 9x13 дюймов. Свободно накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться до удвоения в размере от 30 до 40 минут.
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, 15-20 минут. Выньте из духовки и сразу же выключитесь на поднос или тарелку, чтобы остыть; Это позволяет внутренней смеси капать обратно в рулоны, когда они охлаждают.
Пищевая ценность (на порцию)
| 358 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 53 г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 358 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 7г | 37% |
| Холестерин 60 мг | 20% |
| Натрий 292 мг | 13% |
| Общий углевод 53 г | 19% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 23 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 64 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 126 мг | 3% |
Вам может понравиться
Используйте, чтобы выпить курицу или рыбу. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 20 Урожай: 2 1/2 чашки Ингредиенты 1 чашка кетчупа 1 стакан воды...
Это было дано мне сотрудником несколько лет назад, и это вкусно. Это немного времени, но того стоит. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай...
Прекрасная булочка с большим количеством свежего летнего вкуса! Идеальная закуска чая. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 35 минут Порции: 12 Урожай: 12 маленьких...
Тыква и орехи ореха - неотразимая комбинация. Хорошая вещь в этих печенье заключается в том, что их можно легко трансформировать из сладкого в пикантный, сокращая коричневый сахар или не положив...
Толстый, богатый мясной соус отлично с Ригатони, Роулле или любой другой толстой пастой. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 6 часов 15 минут Общее время: 6 часов 35 минут Порции: 10...