Этот подлинный рецепт мексиканских свиных карнитов требует очень мало усилий и использует только несколько ингредиентов. Точно так же, как мы делаем это в Мексике: много аромата и без суеты.
Ингредиенты
1 (5 фунтов) Свиное плечо без костей
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
1 столовая ложка сафлового масла
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Обрежьте лишний жир от свиного плеча и нарежьте свинину на 2-дюймовые кубики. Приправить солью и перцем со всех сторон.
Нагрейте чугунный туфли на среднем огне. Вылейте масло в кастрюлю и коричневую свинину со всех сторон, около 10 минут. Накрыть крышкой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока свинина не станет хрустящей снаружи и мягкой, но полностью приготовленной, внутри, около 1 часа.
Примечание повара:
Если вы не используете чугунский лист с чугунной крышкой, время приготовления будет примерно на 20 минут дольше.
Пищевая ценность (на порцию)
| 278 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 36г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 278 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 4г | 22% |
| Холестерин 107 мг | 36% |
| Натрий 93 мг | 4% |
| Белок 36г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 26 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 466 мг | 10% |
Вам может понравиться
Я всегда ищу способ переработки остатков, и эта запеканка - отличный способ сделать это. В оставшуюся ветчину и немного капусты добавьте немного холодильника и основных продуктов кладовой и создайте...
Вкусной грибной ризотто, приготовленный из овощного бульона, сливок и разнообразных свежих овощей. Подавать в качестве гарнира или наполнять основное блюдо. Время подготовки: 10 минут Время...
Легкий в создании рецепта фрикадельки из индейки в индейке с использованием кожуры из свинины в качестве связующего. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут...
Этот салат из квиноа с черной фасолью, кинзой и огурцом готов через 30 минут. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2...
Я объединил два других рецепта, чтобы создать это. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 столовая ложка...