Ужин

Салат из квиноа и нута

45 минут
6 порций

Это абсолютно вкусный и освежающий салат из квиноа, который, я уверен, всем понравится. Это быстро и легко подготовить. Его можно подавать с фалафелем, рыбой или курицей. Наслаждаться!

Время подготовки:
25 минут
Время приготовления:
20 минут
Общее время:
45 минут
Порции:
6

Ингредиенты

  • 1 стакан воды

  • Кубок квиноа

  • 1 чашка промытой консервированный нут

  • 1 чашка нарезанных нарезанными кубиками помидоров

  • 1 чашка нарезанного кубиками огурцы

  • 1 стакан нарезанного зеленого лука

  • 1 стакан нарезанного свежей петрушки

  • 3 столовые ложки лимонного сока

  • 2 столовые ложки оливкового масла вне-виржан

  • 3 гвоздика чеснока, рубка

  • 2 чайные ложки нарезаны свежие мяты

  • чайная ложка соли

  • чайная ложка земля черного перца

Пошаговый рецепт

  1. Доведите воду и квиною до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего, накрыть крышкой и варить, пока квиноа не станет мягкой, от 15 до 20 минут. Отложите, чтобы охладить.

  2. Смешайте нут, помидоры, огурец, зеленый лук и петрушка в большой миске. Добавьте охлажденную квиноа.

  3. Смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, мяту, соль и перец вместе в отдельной маленькой миске. Вылейте смесь квиноа; бросить, чтобы объединить.

Примечания повара:

Вы можете сделать этот салат с чечевой, ячменя или риса вместо квиноа.

Скорость охлаждения путем охлаждения квиноа после приготовления пищи или сделайте ее накануне и охладите, пока не понадобится.

Пищевая ценность (на порцию)

163 Калории
Жиры
23г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 163
Дневная норма
Общий жир 6 г 8%
Насыщенный жир 1г 4%
Натрий 326 мг 14%
Общий углевод 23г 8%
Диетическое волокно 4г 15%
Всего сахара 2 г
Белок 5г
Витамин С 27 мг 133%
Кальций 58 мг 4%
Железное 2 мг 13%
Калий 374 мг 8%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Сливочный лингвини на двоих

Очень быстрое и вкусное блюдо из пасты со легкой сливочной смесью сыра пармезан и молоточного мускатного ореха. Подавайте с брошенным зеленым салатом и немного чесночным хлебом. Время подготовки: 20...

Нет суеты измельченных говяжьих тако

Этот рецепт был создан для бара Cinco de Mayo Work Potluck Taco, который был большим успехом. Кофе в рецепте добавляет намек на дымность и помогает с нежным мясом, когда оно готовит. Подавать с...

Tantalizly Santy Meatloaf

Этот мясной рулет с острым соусом, который заставит ваших гостей возвращаться к большему. Соус содержит консервы ананаса, коричневый сахар и кетчуп. Это очень приятно заканчивается мясным рулетом. У...

Filet Mignon с соусом из чесночной креветки

Я большой поклонник сочетания стейка и морепродуктов. Это более дешевый вариант, чем рецепт Jumbo Crabmeat, который мне тоже нравится. Надеюсь, вы найдете это вкусным. Время подготовки: 20 минут...

Немного-каждый день копченой свинины запасные ребра

Эти копченые запасные ребра являются любимыми нашей семьей. Слегка сладкий и пряный, легкий соус из швабры на основе сидра не одолевает вкусное мясо, которое падает с кости. Мы также с большим...