Это веганское кокосовое карри пряное и вкусное! Это делает вашу кухню хорошо пахнуть. Он не использует продукты животного происхождения. Подавать с коричневым рисом, квиноа или лапшой.
Ингредиенты
1 средний сладкий картофель, кубик
1 столовая ложка оливкового масла
1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
1 (8 унций) контейнер экстра-фирм-тофу, дренированные и кубики
1 стакан замороженного гороха
1 столовые ложки порошка карри или по вкусу
1 столовая ложка коричневого сахара
1 чайная ложка наземной тмин
1 чайная ложка наземной корицы
солить по вкусу
5 листьев свежего базилика, разрезать на полоски
1 (14 унций) может кокосовое молоко
1 маленький красный сладкий перец, разрезать на полоски
1 маленький зеленый сладкий перец, разрезать на полоски
1 маленький желтый сладкий перец, разрезать на полоски
1 Bunch Cintro, нарезанная
Пошаговый рецепт
Поместите вставку парохода в кастрюлю и заполните водой чуть ниже дна парохода. Доведите воду до кипения. Добавьте сладкий картофель, накрыть крышкой и приготовьтесь, пока не будет приготовлен, но слегка твердый, от 10 до 15 минут.
Нагрейте масло в вок или сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить до готовности, около 5 минут. Добавить тофу и обжарить до подрумянивания, от 5 до 7 минут. Добавьте сладкий картофель и горох, за которым следуют порошок карри, коричневый сахар, тмин, корица и соль.
Добавить базилик. Залить кокосовым молоком, медленно, помешивая. Уменьшите огонь и дайте кипеть до утолщения, около 20 минут. Подавать с сладким перцем и кинзой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 396 | Калории |
| 28г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 396 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 28 г | 36% |
| Насыщенный жир 20 г | 98% |
| Натрий 103 мг | 4% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 7г | 26% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 88 мг | 440% |
| Кальций 286 мг | 22% |
| Железный 9 мг | 49% |
| Калий 809 мг | 17% |
Вам может понравиться
Немного давно я попробовал невероятное фаршированное грибное блюдо в итальянском ресторане. Эта версия использует преимущества предварительному курицу для более быстрого подготовки. Там действительно...
Эти гамбургеры тунца такие вкусные. Мой муж очень суетливый едока, и он любит их. Наслаждаться! Время подготовки: 22 минуты Время приготовления: 8 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4...
Этот рецепт составляет вкусную, слегка пряную начинку, наполненную маленькими кусочками мягкого яйца, соленого оливок, нежного мяса и овощей. Моя начинка сделала немного больше, чем мне было нужно...
Осень - мое любимое время года, потому что я могу приготовить этот суп. Это начинка и вкусно! Есть много способов настроить ингредиенты в соответствии с вашими вкусами. Иногда я использовал...
Я создал этот суп из списка здоровых супер-продуктов, чтобы поесть в течение гриппа/холодного сезона, чтобы повысить иммунную систему. Это просто сделать и не требует много энергии, если вы уже...