Вы можете использовать любую комбинацию овощей для этого веганского тайского карри. Обычно я просто совершаю набег на холодильник и использую все, что нужно. Кулинария идет очень быстро, поэтому лучше всего сделать все готовится заранее. Перед тем, как использовать ее, проверьте пряность вашей тайской пасты карри - есть широкий спектр, и вы не хотите разрушать свое карри слишком большим количеством пасты карри. Лучше начать с меньшего количества, а затем добавить.
Ингредиенты
1 (12 унций) пакетная фирма TOFU, Cubed
3 столовые ложки легкого соевого соуса, или больше по вкусу
1 (14 унций) может кокосовое молоко
1 столовая ложка тайской красной пасты карри, или больше по вкусу
8 унций брокколи цветов
1 (4 унция) упаковка нарезанных свежих грибов
1 лун, разрезанный вдоль, промытый, обрезанный и нарезанный тонким
1 морковь, разрезая на спички
1 сжатие лимонного сока или по вкусу
1 ущипнуть белый сахар
Пошаговый рецепт
Смешайте тофу и 3 столовые ложки соевого соуса в маленькой миске и мариновать около 20 минут.
Удалите твердый верхний слой кокосового крема из кокосового молока и нагрейте в воке на среднем огне. Добавить пасту карри и жарить в течение 2 минут. Добавьте тофу, брокколи, грибы, лук-лук, морковь и жаркое в течение 2 минут. Вылейте оставшееся кокосовое молоко и варите, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Приправить соевым соусом, лимонным соком и сахаром.
Примечания повара:
Я использовал сладкий перец, лук -лун, мангольд, морковь, цветную капусту, зеленый лук, брокколи, капусту, цуккини и грибы в этом рецепте, но на самом деле, любой овощ будет работать.
Если у вас нет вока, вы также можете использовать глубокую сковороду.
Пищевая ценность (на порцию)
| 306 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 306 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 19г | 96% |
| Натрий 518 мг | 23% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 55 мг | 274% |
| Кальций 352 мг | 27% |
| Железный 9 мг | 49% |
| Калий 625 мг | 13% |
Вам может понравиться
Этот жареный сладкий картофель прост в создании и всегда исчезает. Блашированный сладкий картофель нарезан и обжаривается в растопленном масле и коричневом сахаре. Время подготовки: 5 минут Время...
Это действительно отличный рецепт, который можно подавать над рисом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 3 часа Общее время: 3 часа 35 минут Порции: 4...
Этот рецепт для свиных отбивных с фасолью готовит сердечный ужин, особенно с рисом. Это один из любимых ужинов моей семьи, который мне сестра. Вы можете настроить количество бобов и сальсы до ваших...
Хотя не традиционное индийское блюдо, поскольку соуса нет, специи, используемые на этих жареных овощах, могут напомнить вам об индийских ароматах. Ваш любимый рецепт для Tikka Masala было бы неплохо...
Этот очень простой и вкусный фруктовый соус особенно хорошо сочетается с жаркой из свинины. Вам просто нужны некоторые капельки и свежие персики. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 30...