Вы можете использовать любую комбинацию овощей для этого веганского тайского карри. Обычно я просто совершаю набег на холодильник и использую все, что нужно. Кулинария идет очень быстро, поэтому лучше всего сделать все готовится заранее. Перед тем, как использовать ее, проверьте пряность вашей тайской пасты карри - есть широкий спектр, и вы не хотите разрушать свое карри слишком большим количеством пасты карри. Лучше начать с меньшего количества, а затем добавить.
Ингредиенты
1 (12 унций) пакетная фирма TOFU, Cubed
3 столовые ложки легкого соевого соуса, или больше по вкусу
1 (14 унций) может кокосовое молоко
1 столовая ложка тайской красной пасты карри, или больше по вкусу
8 унций брокколи цветов
1 (4 унция) упаковка нарезанных свежих грибов
1 лун, разрезанный вдоль, промытый, обрезанный и нарезанный тонким
1 морковь, разрезая на спички
1 сжатие лимонного сока или по вкусу
1 ущипнуть белый сахар
Пошаговый рецепт
Смешайте тофу и 3 столовые ложки соевого соуса в маленькой миске и мариновать около 20 минут.
Удалите твердый верхний слой кокосового крема из кокосового молока и нагрейте в воке на среднем огне. Добавить пасту карри и жарить в течение 2 минут. Добавьте тофу, брокколи, грибы, лук-лук, морковь и жаркое в течение 2 минут. Вылейте оставшееся кокосовое молоко и варите, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Приправить соевым соусом, лимонным соком и сахаром.
Примечания повара:
Я использовал сладкий перец, лук -лун, мангольд, морковь, цветную капусту, зеленый лук, брокколи, капусту, цуккини и грибы в этом рецепте, но на самом деле, любой овощ будет работать.
Если у вас нет вока, вы также можете использовать глубокую сковороду.
Пищевая ценность (на порцию)
| 306 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 306 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 19г | 96% |
| Натрий 518 мг | 23% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 55 мг | 274% |
| Кальций 352 мг | 27% |
| Железный 9 мг | 49% |
| Калий 625 мг | 13% |
Вам может понравиться
Это быстрый, простой и очень ароматный рецепт. Я сделал это много раз. Планируйте заранее, потому что свинина должна мариновать. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут...
Типичный итальянский ризотто, как это хочет традиция моего города. Прямо из Милано я посылаю вам этот замечательный рецепт! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40...
Это так же, как PA Nang, поданный в нашем местном тайском ресторане. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 столовая...
В 2019 году знаменитый шеф -повар Вольфганг Пак отметил свою 25 -летнюю кулинарию для крупнейших имен Голливуда у Ball Ball после премии Оскар. Его мантра для того, как устроить отличную вечеринку...
Эти соленые сладкие шашлыки для креветок легко приготовить и готовить всего за несколько минут. Они идеально подходят для летних недели или ужина на выходных. Подготовьте соус заранее к еще быстрее...