Ужин

Легкий вегетарианский карри кофта

35 минут
6 порций

Это вегетарианское карри Kofta готово всего за 30 минут, что делает его идеальным для недели. Моя свекровь индийская, и позвольте мне в секрете: овощные шарики от Ikea создают отличный и смехотворно легкий вегетарианский карри Kofta. Подавать с рисом басмати.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
25 минут
Общее время:
35 минут
Порции:
6

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 1 столовая ложка масла

  • 1 Семена чайной ложки тмина

  • 3 Green Cardamom Pod

  • 2 целые гвоздики

  • 1 корица

  • 1 лавровый лист

  • лук, тертый

  • 1 (2 дюйма) кусок имбирного корня, очищенный и тертый

  • 1 гвоздичный чеснок, измельченный

  • 1 (14,5 унции) может нарезаться на кубики помидоров

  • 1 чайная ложка наземного кориандра

  • чайная ложка земли куркумы

  • чайная ложка наземной тмин

  • чайная ложка Гарам Масала

  • чайная ложка кайенского перец (необязательно)

  • чайная ложка соли, или по вкусу

  • чашка цельного молока йогурт

  • 24 замороженные овощные фрикадельки без мяса (например, замороженные овощные шарики Икеи)

  • чашка горячей воды или по мере необходимости

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте оливковое масло и масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте семена тмина, капсулы кардамона, цельные гвоздики, корицу и лавровый лист. Готовьте, пока специи не начнут распылять, около 1 минуты. Добавьте лук, имбирь и чеснок. Готовьте и перемешайте, пока лук не станет смягчен и только начинает коричневый, около 5 минут.

  2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, кориандр, куркуму, тмин, гарам масала, кайенн и соль. Принесите смесь до мягкого кипения; Добавьте йогурт и хорошо перемешайте. Добавить замороженные овощные шарики. Налейте в горячую воду в тонкую соус, чтобы получить желаемую консистенцию. Верните смесь обратно в кипение и варить, покрытый, пока соус не загустеет, а овощные шарики не нагреваются, от 10 до 15 минут.

Советы

Овощные шарики от IKEA веганы, поэтому вы можете легко сделать это веганское карри, используя просто масло вместо масла и используя кокосовый крем вместо йогурта.

Я делаю эту семью дружелюбной и менее пряной, опустив кайенский перец. Это все еще совершенно вкусно.

Пищевая ценность (на порцию)

150 Калории
Жиры
Углеводы
10 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 150
Дневная норма
Общий жир 8г 11%
Насыщенный жир 2г 12%
Холестерин 6 мг 2%
Натрий 542 мг 24%
Общее углеводы 9г 3%
Диетическое волокно 4г 13%
Всего сахара 3г
Белок 10г
Витамин С 7 мг 33%
Кальций 66 мг 5%
Железный 3 мг 18%
Калий 227 мг 5%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Курица с барбекю с тайским стилем

Богатые, захватывающие ароматы делают эту курицу на гриле любимым домашним хозяйством. Расставьте приготовленные кусочки курицы на блюдо с салатом или банановым листом. Украсить веточками кинзы...

Фрикаделька запеканка

Когда у вас есть фрикадельки в морозильной камере, это отличная еда. Я создал его, чтобы кормить два комфорта, и его можно легко удвоить, чтобы накормить толпу. Время подготовки: 10 минут Время...

Легкие французские бутерброды

Французский сэндвич, который быстрый и легкий, и вся семья полюбит. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 бутерброды Ингредиенты 4 Hoagie...

Картофельная запеканка (похоронная картофель)

Кремовая запеканка из картофеля, разрываясь с отличными ароматами. Идеально подходит для перевозки завтраков, ужинов и многого другого. Используйте базовый рецепт и добавьте свои собственные штрихи...

Ковбойский хлеб

Подобно лаваш, это круглый жареный хлеб, который предположительно прослеживает свое происхождение до великого американского Запада. Время подготовки: 1 час 30 минут Время приготовления: 10 минут...