Сердечный и наполняющий итальянский суп, упакованный овощами, панчеттой, бобы каннеллини и жемчужным ячменя.
Ингредиенты
Фунт Жемчужный ячмень
2 столовые ложки оливкового масла вне-виржан
2 унции панчетта бекон, нарезанный кубиками
лук, нарезанный
1 морковка, нарезанная
1 сельдерей стебля, нарезанный
2 (15 унций) банки каннеллини, дренированные и промытые, разделенные
вода для покрытия
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка свежеприземленного черного перца
1 Свежая склада Розмари
2 столовые ложки оливкового масла в экстра-вирн или по желанию
Пошаговый рецепт
Поместите ячмень в миску и накрыть несколькими дюймами прохладной воды; Дайте стоять на 1 час. Осушать.
Нагрейте масло в кастрюле с тяжелым дном на среднем огне. Добавить панчетту и варить до слегка хрустящего, около 3 или 4 минут. Размешайте лук, морковь и сельдерей в панчетту и варите, пока овощи не станут слегка смягчены, от 2 до 3 минут.
Смешайте половину бобов в смесь овощей-панкета и залейте достаточно воды, чтобы покрыть; Добавьте ячмень и оставшиеся бобы. Сезонная смесь с солью и перцем. Доведите жидкость до кипения, уменьшите огонь до среднего уровня и варите в течение 40 минут, регулярно помешивая и добавляя больше воды, если суп становится слишком толстым.
Снимите кастрюлю с огня и дайте сидеть в течение 5 минут. Подавайте суп с листьями розмари и моросью оливкового масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 536 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 77г | Углеводы |
| 18г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 536 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрий 1739 мг | 76% |
| Общее углевод 77 г | 28% |
| Диетическое волокно 19г | 69% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 18г | |
| Витамин С 5 мг | 24% |
| Кальций 114 мг | 9% |
| Железный 5 мг | 30% |
| Калий 438 мг | 9% |
Вам может понравиться
Эти безлюдные по-настоящие бобы отлично используются в энчиладах, тако или даже в качестве распространения. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 4...
Ни один ирландский праздник не должен быть без Колканнина. Используя свой мгновенный горшок, вы сэкономите время, не нужно ждать, пока кипятят этот большой горшок с водой. Бонус заключается в том...
Эти помидоры пармезан - вкусное овощное блюдо, которое идет практически с чем угодно. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 6 Ингредиенты 6 маленьких...
Этот рецепт чилийского морского окуня тает во рту! У меня было это в Blue Water Grill в Нью -Йорке, и это был лучший морской окунь, который я когда -либо имел в своей жизни. Этот рецепт на вкус очень...
Конечно, толпа удовольствие от ароматного стейка с юго -западным поворотом! Подавать с мягкой мукой -пищательными раковинами, салатом, пико де -галло и гуакамоле. Время подготовки: 20 минут Время...