Этот простой рецепт коротких ребер можно объединить в кратчайшие сроки. Вы будете удивлены тем, насколько они ароматны и удивительно нежны от приготовления внутри скороварки (например, мгновенный горшок)! Подавать с овощами, плюс яичная лапша, рис или картофельное пюре, чтобы превратить это в сытную приятную еду.
Ингредиенты
2 фунта говядины короткие ребра
1 столовая ложка чесночного порошка
2 чайные ложки кошерной соли
1 чайные ложки земли черный перец
2 столовые ложки оливкового масла
1 чашка говяжьего бульона
1 (6 унций) банка томатной пасты
2 морковь, грубо нарезанная
1 лук, грубо нарезанный
чашка бальзамического уксуса
1 большая грибная крышка портобелло, нарезанная
2 столовые ложки воды или по мере необходимости
1 столовая ложка кукурузного крахмала или по мере необходимости
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Приправить короткие ребра со всех сторон с чесночным порошком, кошерной солью и перцем.
Включите многофункциональную скороварку (например, мгновенный горшок) и выберите функцию обжакивания в соответствии с инструкциями производителя. Установите температуру до 375 градусов по Фаренгейту (191 градуса C), если в вашем блоке есть настройка температуры.
Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Добавить короткие ребра; Обжарить до золотисто -коричневого цвета, около 2 минут на сторону. Удалите из горшка и отложите в сторону.
Смешайте говяжий бульон, томатную пасту, морковь, лук, уксус и гриб в горшке. Перемешайте, пока томатная паста не растворяется. Вернуть короткие ребра в горшок. Закройте и заблокируйте крышку. Выберите функцию мяса в соответствии с инструкциями производителя; Установите таймер на 30-40 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.
Выпустите давление с использованием метода естественного высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, около 15 минут. Разблокируйте и удалите крышку. Удалите короткие ребра и просмотрите любой жир с верхней части жидкости в кастрюле.
Перемешайте воду и кукурузный крахмал вместе, чтобы сделать суспензию. Установите скороварку, чтобы обжарить и довести жидкость до кипения. Вмешивайте в суспензию, пока смесь не загустеет до вашего вкуса. Приправить солью и перцем и вернуть короткие ребра. Готовьте на низком уровне, пока вкусы не соберутся, еще примерно на 5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 384 | Калории |
| 31г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 384 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 31 г | 39% |
| Насыщенный жир 12 г | 59% |
| Холестерин 58 мг | 19% |
| Натрий 725 мг | 32% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 10 мг | 50% |
| Кальций 35 мг | 3% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 495 мг | 11% |
Вам может понравиться
Вкусный, честный способ приготовить недостаточную антиоксидантную богатую капусту! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Этот рецепт севиче является одним из основных продуктов в Мексике и имеет сырые морепродукты, вылеченные соком лайма. Теперь не смачивайте нос! Вы никогда не узнаете, что морепродукты не были...
Этот рецепт, который я разработал, быстро стал фаворитом на тестовой кухне. Один коллега заставляет меня делать это на его день рождения каждый год. Время подготовки: 15 минут Время приготовления...
Этот перевернутый хлеб с ветчиной широко использует оставшуюся праздничную ветчину! Это восхитительная смесь ветчины, коричневого сахара и ананаса, с липким слоем расплавленного швейцарского сыра в...
Я делал этот рецепт марокканского стиля в течение многих лет. Это так легко сделать, это стало традицией в нашем доме. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 4 часа Общее время: 4 часа 25...