Этот рецепт пришел от моей мамы. Это занимает мало времени, так как это требует наметки, но конечный результат того стоит. Делает по -настоящему элегантную еду с красным картофелем пюре и зеленым овощем.
Ингредиенты
1 (4 фунта) без костей, жареная свиная корейка
Кубок дижонской горчицы
2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
1 чашки яблочного сока, разделенные
1 стакана
1 стакан сушеных абрикосов
Кубок красного вина
чашка с коричневым сахаром
чайная ложка земли гвоздики
2 чайные ложки кукурузного крахмала
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C).
Поместите жаркое в неглубокую сковороду. Смешайте горчицу и 2 столовые ложки коричневого сахара; Распространение на жаркое.
Жарить в течение 3 часов в предварительно разогретой духовке, намекав 1/4 чашки яблочного сока каждые 30 минут. Жареный, когда внутренняя температура показала 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса C).
В течение последнего часа жаркое готовит, смешайте чернослива, абрикосы, красное вино, 1/4 стакана коричневого сахара, 3/4 стакана соков от жареной сковороды и гвоздики в кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения, затем накройте и варите 15 минут. Выпейте фрукты вокруг жаркого в сковороде в течение последних 30 минут приготовления.
Когда жаркое сделано, поместите его на блюдо с порцией и выпейте фрукты вокруг него. Снимите 1/4 стакана капель с жареной сковороды и перемешайте с кукурузным крахмалом. Вмешивайте в капельницу и варите на среднем огне, мягко помешивая до утолщения и не более облачно, около 5 минут. Переложите на соус -лодку или подачу в миску.
Нарежьте жаркое и пропустите соус, чтобы гости могли подавать себя.
Примечание повара:
Вы можете заменить порт Ruby на красное вино, если вы предпочитаете.
Пищевая ценность (на порцию)
| 371 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 371 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Холестерин 79 мг | 26% |
| Натрий 241 мг | 10% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 33 г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 1 мг | 7% |
| Кальций 41 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 791 мг | 17% |
Вам может понравиться
Эта мягкая приправа тако имеет гораздо более низкое содержание соли, чем заранее готовая. Чтобы поддерживать низкое содержание соли, убедитесь, что порошок чили не содержит соли. Соль может быть...
Spaghetti Al Tonno-одно из моих самых любимых блюд для пасты за все время. Я люблю классический мясной соус так же, как и следующее полуорунианское, но когда я хочу что-то быстрое и простое для еды в...
Это мой сладкий и пряный чили. Достаточно людей просили рецепт, который я решил опубликовать его здесь! Это делает довольно большую партию чили. Вы всегда можете вдвое сократить ингредиенты. Кроме...
Этот куриный кордон блю со сливочным горчичным соусом подается в каждом французском ресторане здесь, в штатах, но на самом деле это французский? Я уверен, что это, как шведский. Несмотря на это, это...
Этот рецепт соуса фалафеля отличный. Все, кого я сделал для этого, любит это. Ды! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 час Порции: 4...