Этот рецепт пришел от моей мамы. Это занимает мало времени, так как это требует наметки, но конечный результат того стоит. Делает по -настоящему элегантную еду с красным картофелем пюре и зеленым овощем.
Ингредиенты
1 (4 фунта) без костей, жареная свиная корейка
Кубок дижонской горчицы
2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
1 чашки яблочного сока, разделенные
1 стакана
1 стакан сушеных абрикосов
Кубок красного вина
чашка с коричневым сахаром
чайная ложка земли гвоздики
2 чайные ложки кукурузного крахмала
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C).
Поместите жаркое в неглубокую сковороду. Смешайте горчицу и 2 столовые ложки коричневого сахара; Распространение на жаркое.
Жарить в течение 3 часов в предварительно разогретой духовке, намекав 1/4 чашки яблочного сока каждые 30 минут. Жареный, когда внутренняя температура показала 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса C).
В течение последнего часа жаркое готовит, смешайте чернослива, абрикосы, красное вино, 1/4 стакана коричневого сахара, 3/4 стакана соков от жареной сковороды и гвоздики в кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения, затем накройте и варите 15 минут. Выпейте фрукты вокруг жаркого в сковороде в течение последних 30 минут приготовления.
Когда жаркое сделано, поместите его на блюдо с порцией и выпейте фрукты вокруг него. Снимите 1/4 стакана капель с жареной сковороды и перемешайте с кукурузным крахмалом. Вмешивайте в капельницу и варите на среднем огне, мягко помешивая до утолщения и не более облачно, около 5 минут. Переложите на соус -лодку или подачу в миску.
Нарежьте жаркое и пропустите соус, чтобы гости могли подавать себя.
Примечание повара:
Вы можете заменить порт Ruby на красное вино, если вы предпочитаете.
Пищевая ценность (на порцию)
| 371 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 371 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Холестерин 79 мг | 26% |
| Натрий 241 мг | 10% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 33 г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 1 мг | 7% |
| Кальций 41 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 791 мг | 17% |
Вам может понравиться
Когда дело становится жестким, жесткий суп! Есть определенные рецепты, которые глубоко утешают тело и душу, и этот сердечный картофельный и колбасовый суп находится в этом классе. Я думаю, вы...
Моя мама дала мне этот рецепт. Это было в семье годами. Надеюсь, вам понравится так же, как и мы - это верный способ заставить моих детей есть зеленую фасоль. Вы можете легко удвоить этот рецепт. ...
Попробуйте этот рецепт курицы колы для нежной, сочной курицы в сладком и пикантном соусе, приготовленном из колы и кетчупа. Дети, конечно, не будут жаловаться на ужин, когда услышат, что у них есть...
Это пряный соус, похожий на Etouffee. Добавляя морепродукты, он становится креольским морепродуктами. Из -за приправы, она довольно пряная. Это можно контролировать, отрегулировав количество перца...
Это пюре из двух рецептов с добавленным кофе, чтобы дать ему удар. Он не на вкус как кофе, но я думаю, что он дает ему подъем. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 2 часа Общее время: 2...