Ужин

Фалафельская пицца

175 минут
4 порции

Фалафель является одним из самых популярных продуктов в Египте. Он сделан из очищенных бобов и всегда подавал жареные. Это также сделано в области Леванта (в основном Сирии и Ливана) с использованием нута. В моем рецепте я использовал красную чечевицу и заменил традиционный метод приготовления (жарки) выпечкой. Использование чечевицы вместо бобов для создания инновационного рецепта было довольно удовлетворительным.

Время подготовки:
35 минут
Время приготовления:
20 минут
Дополнительное время:
2 часа
Общее время:
2 часа 55 минут
Порции:
4
Выход:
4 порции

Ингредиенты

Тесто:

  • 1 чашка красной чечевицы

  • 2 чайные ложки масла

  • 1 лук, расквартированный

  • 3 гвоздика чеснока, очищенный

  • Банч Свежая петрушка

  • Банч Свежая кинза

  • чашка нарезанного зеленого лука

  • чашка масла

  • 1 яйцо

  • чайная ложка выпечки

  • чайная ложка земля черного перца

  • чайная ложка чили порошка

  • чайная ложка наземной тмин

  • чайная ложка земля кориандра

  • солить по вкусу

Соус:

  • 1 чашка йогурта

  • 4 чайные ложки лимонного сока

  • 1 столовая ложка Тахини

  • солить по вкусу

Начинка:

  • Сыр с разметочным чеддер

  • 1 помидор, кубик

  • Кубок оливок нарезанного

  • 1 столовая ложка фарш -свежей петрушки

  • 2 чайные ложки измельчали ​​зеленый лук

Пошаговый рецепт

  1. Поместите красную чечевицу в миску и накройте водой. Дайте впитаться до смягчения, около 2 часов. Осушать.

  2. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Выровняйте противень с пергаментной бумагой и смазкой с 2 ​​чайными ложками масла.

  3. Поместите чечевицу в кухонный комбайн с луком, чесноком, 1/2 связкой петрушки, кинзой и 1/4 чашки зеленого лука; пульс до мелкого заземления.

  4. Перевести смесь чечевицы в большую миску. Добавить 1/3 стакана масла, яйца, разрыхлителя, черного перца, порошка чили, тмина, кориандра и соли; Смешайте, пока хорошо смешано. Распределите тесто толщиной 1/4 дюйма на подготовленный противень.

  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого и твердого, около 15 минут. Удалить из духовки.

  6. Смешайте йогурт, лимонный сок, тахини и соль в маленькой миске; Хорошо перемешайте, пока соус не станет гладким.

  7. Слорный соус, сыр чеддер, помидоры, оливки, 1 столовая ложка петрушки и 2 чайных ложки зеленого лука на вершине запеченного теста.

  8. Вернитесь в духовку и выпекайте, пока сыр не растоплен, около 5 минут.

Примечание повара:

Замените нут или фасоль Fava для чечевицы, если предпочтительнее.

Пищевая ценность (на порцию)

556 Калории
33г Жиры
42г Углеводы
25 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 556
Дневная норма
Общий жир 33 г 43%
Насыщенный жир 9г 46%
Холестерин 72 мг 24%
Натрий 428 мг 19%
Общее углевод 42 г 15%
Диетическое волокно 17г 61%
Всего сахар 8 г
Белок 25г
Витамин С 27 мг 136%
Кальций 395 мг 30%
Железный 6 мг 32%
Калий 907 мг 19%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Куриные фрикадельки

Эти куриные фрикадельки наполнены сыром моцарелла. Они абсолютно вкусные с макаронами, соусом маринары и домашним чесночным хлебом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут...

Быстрый легкий веганский чили

Почти нет времени подготовки и универсального-легкого, чтобы сделать замены вкуса и предпочтения! Делает отличный падение или сердечное основное блюдо. Время подготовки: 15 минут Время...

Куриный суп из тортильи IV

Этот суп, загруженный кукурузой и бобами, достаточно сердеч для основной еды. Сэкономьте время, возглавляя его купленными чипсами из тортильи. Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 чайные ложки...

Ellens Buffalo Meatloaf

Вкусной фаворит, модифицированный, чтобы быть ниже жира и калорий, и никто не будет знать, что вы не использовали говяжий фарш. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час 30 минут...

Алиса курица

В этом рецепте подражания маринованные куриные грудки жарены с беконом и сыром, увенчаны обжаренными грибами, и сбрызня с медовой горчичной заправкой, как куриное блюдо из Алис -Спрингс в популярном...