Этот сердечный и утешительный миноэтривый суп с картофелем и мангольдом - это еда в миске.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла или по мере необходимости
4 средней моркови, нарезанные кубиками
4 стебля сельдерей, нарезанный
1 средний цуккини, нарезанный кубиками
1 средний лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, тертый
1 Свежая склада, свежий розмарин, мелко нарезанный
1 (15 унций) может нарезать помидоры
2 большого золотого картофеля Юкона, очищенный и кубик
1 стакан нарезанного швейцарского мангольда
3 чашки говяжьего бульона
1 (15 унций) Can Cannellini Beans
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить морковь, сельдерей, цуккини и лук; Обжарить, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Добавить чеснок и розмарин; Готовьте, помешивая, чтобы чеснок не горел еще 2 минуты. Добавьте помидоры, картофель и мангольд.
Доведите до кипения и готовьте, пока мангольд не будет усажен, около 5 минут. Добавьте говяжий бульон и бобы, доведите до кипения и варите, пока картофель не станет нежным, около 15 минут.
Примечание повара:
Вы можете использовать капусту вместо швейцарской мангольды и 5 маленьких золотых картофеля Юкона вместо 2 больших.
Пищевая ценность (на порцию)
| 196 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 34 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 196 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 4% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 367 мг | 16% |
| Общий углевод 34 г | 12% |
| Диетическое волокно 7г | 25% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 27 мг | 137% |
| Кальций 92 мг | 7% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 560 мг | 12% |
Вам может понравиться
Будучи любителем мексиканской еды, которая недавно стала без мяса, я решил поэкспериментировать с идеей для фахита, которая была бы как можно ближе к реальной вещи, не включая мясо. Они оказались...
Я придумал этот рецепт по прихоти. Я люблю кесадильи, но я разборчив в том, что в них идет. Это было очень легко сделать и на вкус действительно хорошо. Подавать как есть или с сальсой и сметаной. ...
Прекрасная сливочная креветка и куриная паста в вкусном винном соусе, загруженном с хорошими вещами. Этот рецепт похож на рецепт знаменитого стейк -хауса, который останется анонимным. Не будь...
Очень простой для приготовления горячего и кислый суп. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4 чашки куриного бульона...
Я сделал это с моей невестой для причудливого новогоднего ужина. Если вы используете морские гребешки, а не заливные гребешки, нарежьте их на кварталы, прежде чем добавить их в макароны. Время...