Этот сердечный и утешительный миноэтривый суп с картофелем и мангольдом - это еда в миске.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла или по мере необходимости
4 средней моркови, нарезанные кубиками
4 стебля сельдерей, нарезанный
1 средний цуккини, нарезанный кубиками
1 средний лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, тертый
1 Свежая склада, свежий розмарин, мелко нарезанный
1 (15 унций) может нарезать помидоры
2 большого золотого картофеля Юкона, очищенный и кубик
1 стакан нарезанного швейцарского мангольда
3 чашки говяжьего бульона
1 (15 унций) Can Cannellini Beans
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить морковь, сельдерей, цуккини и лук; Обжарить, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Добавить чеснок и розмарин; Готовьте, помешивая, чтобы чеснок не горел еще 2 минуты. Добавьте помидоры, картофель и мангольд.
Доведите до кипения и готовьте, пока мангольд не будет усажен, около 5 минут. Добавьте говяжий бульон и бобы, доведите до кипения и варите, пока картофель не станет нежным, около 15 минут.
Примечание повара:
Вы можете использовать капусту вместо швейцарской мангольды и 5 маленьких золотых картофеля Юкона вместо 2 больших.
Пищевая ценность (на порцию)
| 196 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 34 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 196 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 4% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 367 мг | 16% |
| Общий углевод 34 г | 12% |
| Диетическое волокно 7г | 25% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 27 мг | 137% |
| Кальций 92 мг | 7% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 560 мг | 12% |
Вам может понравиться
Этот острый рецепт томатного супа V8 - отличная комфортная еда. Подавайте суп горячий и увенчанный любимым сыром или свежим хлебом. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее...
Это сытный, толстый суп с небольшим количеством тепла от карри. Я использовал эту комбинацию овощей несколько раз с большим успехом, но использование землистых клубней, Taproots и Alliums является...
Этот рецепт рыбы на гриле очень прост. Мой муж не очень любитель рыбы, но когда я сделал этот рецепт с палтусом, ему очень понравилось. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут...
Вы совершенно счастливы, питаетесь обычным консервированным тунцом до того дня, когда вы почувствуете импортированный, насыщенный оливковым маслом тунцом и не понимаете, чего вам не хватало. Вы...
Этот рецепт филе чесночного лосося приготовлен на пару в фольге и приготовлен либо в духовке, либо в барбекю. Он также приправлен свежим детским укропом, лимонными ломтиками, свежим перцем и зеленым...