Эти причудливые зубчатый картофель - это блюдо, в котором ломтики картофеля наслоины вокруг выпечки, чтобы создать красивую корочку для начинки из картофеля розмарина.
Ингредиенты
пищевой спрей
1 стакан тертый сыр пармезан
2 столовые ложки измельченного свежего розмарина
2 гвоздика чеснока, измельченный
3 фунта красного картофеля
3 столовые ложки масла
3 столовые ложки универсальной муки
2 чашки целого молока
чайная ложка соли
1 чайная ложка оливкового масла
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Покройте 8-дюймовый выпечка для выпечки.
Смешайте сыр пармезан, розмарин и чеснок вместе в миске.
Нарежьте 3 или 4 картофеля, используя мандолину на самой тонкой обстановке. Нарежьте оставшуюся картофель, используя немного более толстую настройку на мандолине.
Выровняйте дно подготовленного выпечки с тонкими ломтиками картофеля, перекрывая их, чтобы создать слой, который имеет глубину от 2 до 3 ломтиков. Оставьте оставшиеся тонкие ломтики вдоль боковых сторон выпечки, так что полдюймовая пачкает на обод, перекрывая их, чтобы создать слой, который имеет 4 ломтики в глубину.
Распределите 1/3 более толстых ломтиков картофеля в блюдо для выпечки. Посыпать 1/3 смесь сыра пармезан сверху. Повторите еще раз. Расставьте оставшиеся ломтики картофеля в выпечке. Зарезервируйте 1/3 смеси сыра пармезан.
Растопить масло в кастрюле на среднем огне; Взбейте муку. Залить в молоко; Готовьте, иногда помешивая, пока соус не загустеет, от 5 до 6 минут. Добавьте соль.
Сдвиньте ломтики картофеля в нескольких местах с ножом, чтобы создать скважины, чтобы соус протекал. Вылейте соус равномерно на ломтики картофеля в блюдо для выпечки. Посыпать оставшимся 1/3 смесью сыра пармезан. Смажьте края картофеля, торчащие из выпечки с оливковым маслом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока картофель не станет мягким, а края не станут коркой, от 1 часа до 1 часа и 15 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 395 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 50 г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 395 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 20% |
| Насыщенный жир 9г | 44% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрий 590 мг | 26% |
| Общее углеводы 50 г | 18% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 23 мг | 116% |
| Кальций 346 мг | 27% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 1361 мг | 29% |
Вам может понравиться
Этот чили Coca-Cola-мой рецепт, и он выиграл более 12 приготовления чили, поэтому я подумал, что поделюсь. Это средний стейк и чили из бобов, похожие на чили Steak N 'Shake - но лучше. Это...
Кремовый суп из кольраби с нежным, но сердечным вкусом. Подавайте с хлебными гренками и ложкой сливок при желании. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 55 минут...
Эта запеканка из морепродуктов Au Gratin восхитительна и стоит усилий! Убедитесь, что морепродукты очень свежие. Лучше всего, если они подаются в отдельных блюдах по выпечке, но это можно сделать в...
Эти хорошо запеченные фалафель, с небольшим количеством тепла и сопровождаемой прохладным соусом цацики, хороши в пита, на салате или просто сами. Наслаждаться! Время подготовки: 40 минут Время...
Очень просто. Отлично со стейком или рыбой. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 маленький лук, нарезанный 2...