Традиционные датские булочки с кремом типа заварного крема и шоколадной глазурью всегда едят детьми на Fastelavn, который падает во вторник.
Ингредиенты
3 (0,6 унции) торты сжатые свежие дрожжи
1 стакан теплого молока (110 градусов f/45 градусов C)
чашка расплавленного масла
2 яйца
1 чайные ложки соли
2 чайные ложки белого сахара
4 чашки универсальной муки или по мере необходимости
1 стакан молока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
2 яйца
2 столовые ложки белого сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 взбитое яйцо
сахар
1 столовая ложка горячей воды
2 столовые ложки какао -порошка
Пошаговый рецепт
Растворить дрожжи в теплом молоке в маленькой миске; Дайте стоять на несколько минут, пока он не станет пенистым. Взбейте масло, 2 яйца, соль, 2 чайные ложки сахара и дрожжевую смесь, пока сахар не растворится. Добавьте муку, чтобы сформировать гладкое тесто. Накрыть тканью и позвольте подняться в теплом месте, пока не удвоится массовой, около 30 минут.
Тем временем взбейте 1 стакан молока с кукурузным крахмалом в маленькой кастрюле. Готовьте на среднем огне, пока не очень жарко и парят, но не совсем кипят. Взбейте 2 яйца вместе с 2 столовыми ложками сахара в миске, пока не побит. Медленно взбейте половину смеси горячего молока, добавляя ее около 2 столовых ложек за раз, пока не будет включено. Размешайте яичную смесь в кастрюлю с молоком и мягко варите, пока не загустеет и не начинает пузыриться. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Отложите начинку в сторону, чтобы остыть.
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C), а также линию 2 выпечки с пергаментной бумагой.
Ударьте тесто и разделите его на две части. Сверните каждый кусок на площадь 12x12 дюймов и нарежьте каждый квадрат на 9 равных кусочков около 4 дюймов на стороне. Поместите около 1 столовой ложки начинки в центр каждой части и сложите угол через начинку. Сложите противоположный угол и запечатайте углы над начинкой. Сложите два оставшихся угла через начинку и уплотнение, чтобы сделать аккуратный пакет, окружающий начинку.
Поместите заполненные булочки, сложенные стороны вниз, на подготовленные выпечки и почистите каждую булочку с помощью взбитого яйца. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут, пока булочки не станут золотисто -коричневыми, и дайте остыть.
Размешайте сахар, горячую воду и какао -порошок кондитерских изделий и распределите глазурь на каждую булочку. Охладите оставшиеся булочки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 214 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 31г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 18 | |
| Калории 214 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 4г | 21% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрий 262 мг | 11% |
| Общее углеводы 31 г | 11% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 46 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 117 мг | 2% |
Вам может понравиться
Это не темный хлеб, который вы видите в каждом ресторане в Дублине или Голуэе в эти дни, но я обещаю, это подлинный ирландский содовый хлеб, именно то, как это сделала моя покойная ирландская...
Эта запеканка с яйцом и колбасой легко сделать и всегда ударить. Рецепт был дан мне друг несколько лет назад. Сотрудники просят об этом, и это любимый мужа! Время подготовки: 15 минут Время...
Ананас добавляет немного тропического вкуса к этому классическому клубничному банановому смузи. Используйте замороженные фрукты для более морозного смузи. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5...
Моя мама делает их каждый год. Это мой любимый завтрак на сегодняшний день! Я обычно удваиваю начинку. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 мин Дополнительное время: 2 часа Общее время...
Я делаю этот рецепт запеченной тортильи Эспаола все время дома. Семья моего парня испанский, и он просто любит это блюдо. Это легко подготовить и всегда приятно толпа. Традиционно это блюдо...