Обязательно попробуйте, если у вас есть проблемы с лососью, прилипшим к вашим решеткам. Поскольку рыба никогда не касается гриля здесь, это легко, легко. Только эта функция делает технику стоящей.
Ингредиенты
2 чашки деревянных чипсов
1 лампочка, обрезанный и очень тонко нарезанный
2 (7 унций) поле лосося
соль и молотый черный перец по вкусу
1 чашка помидоров вишневой вишни
3 столовые ложки оливкового масла
1 лимон, сок
2 столовые ложки фенхеля и нитей
1 ущипнуть белый сахар
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите деревянные чипсы в миску; Накрыть несколькими дюймами холодной воды и дайте погрузиться не менее 1 часа.
Разогрейте наружный угольный гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой. Посыпьте деревянные щепы на угли и закрывайте крышку гриля, оставляя верхние вентиляционные отверстия. Когда дым поднимается от вентиляционных отверстий, заткните их, откройте гриль и поместите ломтики фенхеля прямо на решетках, чтобы создать кровать.
Щедро приправить филе лосося солью и черным перцем. Поместите лосось поверх ломтиков фенхеля. Закройте крышку гриля, оставив вентиляционные отверстия. Готовьте, пока лосось не станет мягким, и начнут накапливаться, 15-20 минут. Выньте с гриля и дайте отдыхать в течение 5 минут. Скрейп фенхель с гриля и положите на вершине лосося, пока он отдыхает или отбросьте его (см. Примечание редактора).
-
Смешайте помидоры, оливковое масло, лимонный сок, листья фенхеля, сахар, соль и черный перец в миске. Ложка томатной смесью на лосося и подавать.
Примечания редактора:
Шеф -повар Джон упоминает в видео, что он не заботится о текстуре жареного фенхеля. Вы можете добавить его в салат помидоров перед подачей на стол, или отбросить ломтики фенхеля после гриля.
Пищевая ценность (на порцию)
| 512 | Калории |
| 34 г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 40 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 512 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 34 г | 43% |
| Насыщенный жир 6г | 29% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрий 306 мг | 13% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 5г | 16% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 40г | |
| Витамин С 40 мг | 202% |
| Кальций 84 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 1394 мг | 30% |
Вам может понравиться
Этот суп с карри -сквош имеет такой удивительный баланс ароматов и официально стал моим любимым супом. Идеально подходит для холодного осеннего дня! Осенняя погода всегда служит вдохновением для...
Очень простой для приготовления горячего и кислый суп. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4 чашки куриного бульона...
Это поднимает Philly Cheesesteak на новые уровни, плюс он готовит в мгновенном горшке для быстрого приема пищи. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 50 минут Дополнительное время: 5 минут...
Бранзино - это тонкая белая рыба, похожая на камбала и окунь. Вам понравится его сладкий вкус и элегантную презентацию. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 1 час 10...
Влажный, Гарлики-Лемоний, легкий жареный ужин. Подавать с жареным картофелем и овощами, и у вас есть полезная и впечатляющая еда! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 35 минут...