С плоским железным стейком у вас есть вся нежность филе, но вы должны обеспечить вкус маринадами или втираниями.
Ингредиенты
4 (6 унций) плоские железные стейки
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка земли черный перец
2 чайные ложки кошерной соли
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка луковой порошки
1 чайная ложка кайенна перец
1 чайная ложка темно -коричневого сахара
2 чайные ложки свежего сока лайма
Пошаговый рецепт
Выложите стейки на блюдо и позвольте прийти к комнатной температуре, около 30 минут.
Разогрейте открытый гриль для сильного огня и слегка масляной решетки.
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Взбить оливковое масло, перец, соль, чесночный порошок, лук -порошок, кайенский перец, коричневый сахар и лимонный сок в маленькой миске. Равномерно потрите одну сторону каждого стейка смесью.
Положите стейки на горячую гриль, а приправленная сторона обращалась на 2 минуты. Переверните и обжаряйте опытную сторону около 2 минут.
Переносить стейки в предварительно разогретую духовку; Выпекать до желаемой доновости, приправленная сторона, на 8-10 минут для среднего бега. Дайте отдохнуть от 3 до 4 минут перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 393 | Калории |
| 27г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 35 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 393 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 27 г | 34% |
| Насыщенный жир 9г | 43% |
| Холестерин 116 мг | 39% |
| Натрий 1071 мг | 47% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 35 г | |
| Витамин С 2 мг | 9% |
| Кальций 12 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 46 мг | 1% |
Вам может понравиться
Простые чесночные маринованные свиные отбивные, которые обжарены на сковороде. Отличный, восхитительный, быстрый рецепт, чтобы иметь в неделю с семьей. Украсить с маринованным луком -шалотом. Время...
Этот персидский ягненок и суп из чечевицы настолько хорош, что сразу же заставит вас чувствовать себя лучше! Если хотите, подайте его с боковой тарелкой из зеленого лука, редис и трав, таких как...
Это блюдо, приготовленное из курицы, кильбаса и картофеля, черпает вдохновение в знаменитом тушеном рыбе на юге Франции и содержит все классические приправы, включая шафран. Дорогая специя, шафран...
Приготовление пищи под давлением делает их почти мгновенно кремовыми. Этот рецепт очень близок к классическому супу с разделенным горохом, но у меня есть возможность готовить с мясистой ветчиной или...
Это отличное летнее блюдо. Маринад отлично подходит для гриля тунца. Обычно я подаю это с салатом из шпината с моим винегретом для маракуйи-диджона или салатом из фенхеля. Вы можете подавать его с...