Эти самородки сома - кусочки золотисто -коричневого, хрустящего сома! Подавать с кетчупом или соусом тартара.
![](/img/19437/8402904-fried-catfish-nuggets-Vanessa-Schott-4x3-1-402516a9fdd1459f99b80fcd3698a9fa.jpg)
Ингредиенты
2 фунта филе сома, разрезая на 1/2-дюймовые кусочки
2 столовые ложки сушеных листьев тимьяна
1 стакан пряной коричневой горчицы
1 кварта растительного масла для жарки
2 чашки универсальной муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка пищевой соды
Пошаговый рецепт
Поместите кусочки сома в миску и посыпать листьями тимьяна; Бросьте, чтобы покрыть. Смешайте горчицу с руками. Накрыть и поставьте в холодильник в течение 8 часов до ночи.
Нагрейте масло в глубокосоковаренной или большой кастрюле до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Взбейте муку, соль, черный перец и пищевую соду в большой миске. Окуните кусочки сома, по одному, в муку смесь и стряхните излишки.
Работая в партиях, нажатые самородки сома в горячем масле, пока не больше прозрачно не прозвения в центре и снаружи не станут золотисто -коричневыми, 3-4 минуты. Слейте на пластину с бумажным полотенцем. Пусть нефть вернется к температуре между партиями.
Примечание редактора
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов панировки. Фактическое количество потребляемого панировки будет варьироваться. Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество будет варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и конкретного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
395 | Калории |
22г | Жиры |
26 г | Углеводы |
23г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 8 | |
Калории 395 | |
Дневная норма | |
Общий жир 22г | 28% |
Насыщенный жир 4г | 19% |
Холестерин 53 мг | 18% |
Натрий 898 мг | 39% |
Общее углевод 26 г | 10% |
Диетическое волокно 1г | 5% |
Всего сахара 0 г | |
Белок 23г | |
Витамин С 1 мг | 7% |
Кальций 73 мг | 6% |
Железо 4 мг | 22% |
Калий 424 мг | 9% |
Вам может понравиться
![Легкий рагу из быка Легкий рагу из быка](/img/7580/282180easy-oxtail-stewBTario4x3-6041e0b0d94243e19e9c11fbc1277e7b.jpeg)
Это легкое рагу для извеска отлично подходит для приготовления голландской духовки. Я сделал это с сковородом с кукурузным хлебом для моей семьи и друзей. Они продолжают возвращаться еще. Время...
![Jicama Hash Browns Obrien Jicama Hash Browns Obrien](/img/44774/6451040-2df8e2728c164d12aadf0ce1e9151162.jpg)
Эти коричневые цвета без картофеля производятся с использованием джикамы. Не стесняйтесь добавлять нарезанный нарезанный кубик бекон. Мне нравится превзойти их из-за легкого яйца. Время подготовки...
![Черноглазый горох с оставшимся копченой ветчиной Черноглазый горох с оставшимся копченой ветчиной](/img/47200/3061148-aa2708922d3541de9df455ee183fb294.jpg)
Идеальный черноглазый горох, чтобы позвонить в Новый год. Подавать с хлебом и горячим соусом в южном стиле. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 2 часа 30 минут Общее время: 3 часа...
![Caldo de res (мексиканский говяжий суп) Caldo de res (мексиканский говяжий суп)](/img/3465/5960360-ef14a9da000d46c59a04eb7889c86167.jpg)
Caldo de Res - это мексиканский говяжий суп, который чрезвычайно сердечный и удовлетворительный. Задний хвостовик красиво ароматизирует бульон, как и костный мозг в костях. Гарнир с кусочками сырого...
![Жареный картофельный салат Жареный картофельный салат](/img/7012/2328466-0872a729b7464974a02896e5095646a8.jpg)
Этот жареный картофельный салат не требует кипения или очистки картофеля, который идеально подходит для летнего. Кроме того, он без майонеза, что делает его легким и вкусным изменением от...