Мой муж попросил газпачо, и было здорово использовать то, что я только что выбрал в саду моих друзей. Мы просто любим жить на озере летом, и наши друзья пришли, чтобы насладиться этим вместе с нами. Чем дольше вы позволяете ему сидеть в холодильнике, тем лучше.
Ингредиенты
1 большой английский огурец - вдвое, сеян
2 красный сладкий перец, сеян и нарезанный
чашка нарезанного красного лука
2 стебли сельдерей, нарезанный
5 помидоров сливы, расквартированные и посеянные
2 гвоздика чеснока, или больше по вкусу
3 стакана томатного сока с низким содержанием надиума
чашка белого вина уксуса
чашка оливкового масла для
1 чайная ложка свежеприземленного черного перца
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сухой петрушки
чайная ложка красного перца хлопья, или больше по вкусу (необязательно)
Пошаговый рецепт
Поместите огурец в кухонный комбайн; Пульс от 5 до 6 раз, чтобы нарезать на очень маленькие кусочки. Перевести в большую миску. Повторите с красным сладким перцем, красным луком и сельдереем, пульсируя каждый в очень маленькие кусочки в кухонном комбайне и перенесив в миску.
Объедините помидоры сливы и чеснок в кухонном комбайне; пульс до мелко нарезанного нарезанностью. Вылейте смесь огурца в миску.
Залейте томатный сок, уксус из белого вина и оливковое масло на смесь томатов и огурцов в миске. Добавить морскую соль, черный перец, базилик, петрушку и хлопья красного перца; размешайте как следует.
Охладите, пока ароматы не сочетаются и не углубится, около 2 часов.
Примечание повара:
Не удаляйте кожу при использовании английского огурца, но делайте удалите при использовании садового огурца.
Пищевая ценность (на порцию)
| 216 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 19г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 216 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Натрий 572 мг | 25% |
| Общий углевод 19г | 7% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 135 мг | 675% |
| Кальций 77 мг | 6% |
| Железный 7 мг | 38% |
| Калий 505 мг | 11% |
Вам может понравиться
Это здоровое, сладкое и даже сезонное блюдо! Это может быть сделано для 4 июля вместо салат из капусты, и он идеально подходит для прохладного дневного пикника! Время подготовки: 10 минут Время...
Эти соленые блинчики для гречневой гречки хорошо сочетаются с любыми приправами. Мне нравится положить немного сыра в линию через центр и складывать обе стороны, чтобы выглядеть как обертка. Время...
Это здоровый и простой суп, который я взбил для Vitamix. Можно легко сделать вегетарианский или веганский, заменив растительный бульон и/или не молочное молоко. Вы можете зарезервировать некоторые из...
Простой салат с макароном с небольшим количеством кали. Идеально подходит для лета, будь то день на пляже, послеобеденный пикник или праздничное барбекю. Время подготовки: 15 минут Время...
Супер светлый и освежающий. Я использую этот простой рецепт севиче без рыбы (уменьшить сок лайма) в качестве топпер для тунца на гриле. Подает 4 как обед, 8 в качестве закуски. Время подготовки: 20...