Это легкий, освежающий суп. Он может подавать 2 в качестве основного блюда или 4 в качестве гарнира.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
5 гвоздика чеснока, тонко нарезанный
4 зеленый лук, грубо нарезанный
1 фунт спаржа, подстриженная и грубо нарезанная
2 (14 унций) банки с овощным бульоном
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
Готовьте и перемешайте чеснок и зеленый лук в кастрюле, пока чеснок не станет золотистым, около 3 минут.
Готовьте и перемешайте спаржу с чесноком и зеленым луком, пока не станут слегка смягчить, еще около 2 минут.
Вылейте в растительный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока спаржа не станет мягкой, около 10 минут. Выключите огонь и дайте немного остыть.
Вылейте суп в блендер, наполняя не более полпути. Накрыть крышкой. Осторожно запустите блендер, используя несколько быстрых импульсов, чтобы заставить суп двигаться, прежде чем оставить его в пюре. Пюре в партиях до однородного.
Переложите суп обратно в кастрюлю и разогреть. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 101 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 101 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 448 мг | 19% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 14 мг | 68% |
| Кальций 76 мг | 6% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 400 мг | 9% |
Вам может понравиться
У вас никогда не было такого чили раньше! Меня всегда просят сделать это для футбольных игр или просто, когда друзья и семья собираются вместе! Это сборник многих рецептов, которые я пробовал за эти...
Это семейный рецепт для капустных рулонов, который возвращается более 80 лет. Я внес модификации этого рецепта, чтобы улучшить вкус и вкус. Эти капустные рулеты хорошо замораживают. Время...
Это не традиционная Колканнон, картофельное пюре и капустное блюдо из Ирландии. Я приправил это и положил на это свое мнение, но это прекрасная комфортная еда. Дешево и легко. Я превзошел его сыром и...
Это мой рецепт кешью Альфредо. Как человек, который непереносимый лактозой и любит итальянские кремовые соусы, я искал высоко и низко для приличного, простого в создании рецепта для...
Кето-дружелюбный взгляд на куриные энчилады без лепешек. Эта запеканка легко настроена, добавляя любые ингредиенты, которые у вас есть под рукой. Хабби понравился это в рамках нашей первой недели...