Если вы поклонник чеснока, этот стейк чеснока с чесночным конфит, несомненно, улыбнется на вашем лице.
Ингредиенты
8 гвоздика чеснока, рубка
1 столовая ложка оливкового масла
1 ущипнуть соль и молотый черный перец
2 (12 унций) стейки из нью -йоркской полосы
12 гвоздичных чесноков, очищен
1 стакан оливкового масла для жарки
1 ущипнуть соль и молотый черный перец по вкусу
1 столовые ложки бальзамического уксуса
Пошаговый рецепт
Взбейте рубленый чеснок, оливковое масло, соль и черный перец в миске, затем вылейте в заютный пластиковый пакет. Добавьте стейки, покрывайте маринадом, выжмите излишки воздуха и запечатайте сумку. Мариновать в холодильнике в течение 8 часов или на ночь.
Смешайте 12 зубчиков чеснока и 1 стакан оливкового масла в небольшой кастрюле на медленном огне. Готовьте, время от времени помешивая, пока чеснок не станет золотым и нежным, около 30 минут. Отложить в сторону.
Разогрейте открытый гриль на высокий огонь и слегка помахите решеткой. Снимите стейки из сумки, вытирая излишки маринада бумажными полотенцами. Щедро приправить стейки солью и черным перцем.
Приготовьте стейки на подготовленном гриле, пока они не начнут твердо и станут красновато-розовыми и сочными в центре, около 5 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать 130 градусов по Фаренгейту (54 градуса C). Снимите стейки на тарелку и оставьте в течение 5 минут.
-
Сбрызните бальзамический уксус поверх стейков, затем выплескивают несколько гвоздик на вершине чеснока, жареного.
Пищевая ценность (на порцию)
| 865 | Калории |
| 44 г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 100 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 865 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 44 г | 56% |
| Насыщенный жир 13г | 63% |
| Холестерин 197мг | 66% |
| Натрий 209 мг | 9% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 100г | |
| Витамин С 9 мг | 47% |
| Кальций 129 мг | 10% |
| Железный 7 мг | 38% |
| Калий 1340 мг | 29% |
Вам может понравиться
Что может быть лучше, чем жареный новый картофель с чесноком? Вкусный! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 фунт...
Meeps Yox's рецепт для охлажденного супа из цуккини; подавать холод или при комнатной температуре. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время: 30 минут Общее...
Это был фирменный рецепт моей матери. Нарежьте вдоль, очень тонко. Также восхитительно охлажденный, с пряной горчицей на крошечных булочках. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 1 час 40...
Дети любят куриные энчилады с лепешками муки. Этот рецепт - отличный способ использовать оставшуюся курицу. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 6...
Вот красивый рецепт салата. Начинка и вкусная, жареный сладкий картофель отлично работает с соленым сыром фета. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции...