Ужин

Гита тетя картофель (и овощ) бхаджи

45 минут
2 порции

Быстрый, простой, индийский рецепт, чтобы сделать на двоих. Двойной или даже тройной и подайте гостям вместе с рисом басмати и наан.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
35 минут
Общее время:
45 минут
Порции:
2
Выход:
2 порции

Ингредиенты

  • 4 картофеля, очищен и нарезанный кубиками

  • 1 столовая ложка растительного масла

  • 1 красный лук, измельченный

  • 1 большой помидор, нарезанный кубиками маленький

  • 1 чайная ложка Гарам Масала, или больше по вкусу

  • чайная ложка кайенского перец

  • чайная ложка соли

  • чайная ложка белого сахара

  • 1 столовая ложка нарезанная свежая кинза

Пошаговый рецепт

  1. Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте соленой водой; довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варить до готовности, около 20 минут; осушать.

  2. Нагрейте растительное масло на среднем огне; Обжарить лук, часто помешивая, до ароматного, от 2 до 3 минут. Добавьте помидор и варите, пока лук не станет мягким, а помидоры не станут мягкими, от 5 до 10 минут. Перемешайте картофель, гарам масала, кайенский перец, соль и сахар в смесь лукового томата; Варить, часто помешивая, пока вкусы не смешаются, около 5 минут. Размешайте кинзу в картофельную смесь и варите 1 минуту.

Пищевая ценность (на порцию)

434 Калории
Жиры
85 г Углеводы
10 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 2
Калории 434
Дневная норма
Общий жир 8г 10%
Насыщенный жир 1г 7%
Натрий 617 мг 27%
Общее углевод 85 г 31%
Диетическое волокно 12г 43%
Всего сахар 9 г
Белок 10г
Витамин С 101 мг 506%
Кальций 82 мг 6%
Железо 4 мг 21%
Калий 2118 мг 45%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Empanada Pie

Подавайте этот пирог Empanada с салатом, яйцами с вкрутую, сальсой или сметаной, а также измельченным мексиканским сыром (необязательно). Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час...

Быстрый и легкий белый чили

Я использовал этот рецепт белой фасоли и свиной чили в течение нескольких лет, но я немного меняю его каждый раз в зависимости от того, что у меня есть в кладовой и морозильной камере. Время...

Гивянные ребра в бразильском стиле

Это моя версия бразильских ребер говядины. Всякий раз, когда я еду в Бразилию, я всегда хожу в ресторан Churrascaria, чтобы съесть эти ребра. Мясо настолько нежное и ароматное, что трудно поверить...

Легкая фасоль и рисовая запеканка

Подавайте эту простую запеканку риса и бобов с авокадо и сметаной или используйте в качестве наполнителя буррито. Вдохновленный рисом Green Valley Kitchen и запеканки из черной фасоли. Время...

Запеканка сладкого картофеля VII

Моей семье нравится хрустящая топпинг на этом сладком картофеле. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 3 чашки пюре из...