Теплый, наполняющий венгерский грибной суп, который делает замечательный обеда или ужин в прохладной погоде. Это особенно здорово со стороны многогранного хлеба! Подавайте немедленно или поставьте в холодильник и разогрейте - я считаю, что это так же хорошо, если не лучше на следующий день.
Ингредиенты
2 столовые ложки без соленого масла
2 чашки нарезанного лука
1 фунт свежие грибы, густо нарезанные
4 чайные ложки нарезаны свежие укропа
1 столовая ложка венгерская сладкая паприка
1 столовая ложка соевого соуса
2 стакана куриного бульона с низким содержанием крема
1 стакан обезжиренного молока
3 столовые ложки универсальной муки
Спелый помидор
Венгерский восковой перец
1 чайная ложка соли
Земный черный перец по вкусу
чашка световой сметаны
Пошаговый рецепт
Растопить масло в большом кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук в растопленном масле до ароматного, около 5 минут. Добавить грибы и варить до готовности, около 5 минут. Добавьте укроп, паприку, соевый соус и куриный бульон. Уменьшите огонь до минимума, крышки и варить в течение 15 минут.
Взбейте молоко и муку вместе в маленькой миске; Размешайте в суп. Добавить половинки помидоров и восковой перцы. Накрыть крышкой и варить, иногда помешивая, в течение 15 минут. Приправить солью и перцем. Добавьте сметану и продолжайте готовить и перемешать, пока суп не загустеет, от 5 до 10 минут. Удалите и выбросьте помидоры и воск -полов перца перед подачей на стол.
Советы
Я загружаю густые грибы и использую традиционную венгерскую сладкую паприку. Обязательно используйте помидор (убедитесь, что он созрел!) И восковой перец. Это придает ему совершенно другой вкус. Если вы не можете найти венгерский восковой перец, попробуйте еще один мягкий перец чили и просто используйте меньший кусок.
Пищевая ценность (на порцию)
| 144 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 144 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 4г | 21% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрий 573 мг | 25% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 11 мг | 57% |
| Кальций 95 мг | 7% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 606 мг | 13% |
Вам может понравиться
Я люблю грибной суп ячменя, и я первоначально делал тот, который занял около 3 часов, чтобы приготовить. Это так просто и занимает треть времени. Это идеально подходит для холодной зимней ночи. ...
Однажды ночью я придумал этот веганский рецепт супа из красной чечевицы, когда пришел мой друг. Это сливочное и вкусное. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55...
Этот рецепт супа из огурца представляет собой упрощенную версию огурца моей мамы. Это так просто, но это один из лучших супов, которые у меня были до сих пор. Там нет необходимости в соли, перцем или...
Прежде чем уйти, давай, попробуй! Изобилие репы побудило меня найти для них другое использование. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Урожай: 4...
Лимонный рисовый суп моей греческой бабушки - сделал вегетарианский. Это был суп, который она делала меня, когда бы я ни болел, вместо куриного супа с лапшой. Это богатое, сливочное и успокаивающее! ...