Этот рецепт немецкого картофельного салата с зеленым луком и острым винегретом бекона делает идеальное гарнир для любого блюда, так как его можно подавать тепло, при комнатной температуре или холоде. Моя мама делала это для нас. Вы можете изменить количество уксуса и сахара, чтобы изменить вкус. Отлично подходит для вечеринок, пикников и путей.
Этот удовлетворительный немецкий картофельный салат имеет маслянистый картофель, хрустящий бекон и домашний винегрет бекона. Что еще вы могли бы попросить в блюде с приятным на толпе?
Лучшие немецкие концерты из картофельного салата Николь
«Очень немногие ингредиенты обеспечивают всплеск аромата», - говорит кулинарная продюсер Николь Маклафлин (он же Nicolemcmom) об этом простом рецепте немецкого картофельного салата. Вот несколько лучших советов и хитростей Николь:
Используйте золотой картофель, так как они держат свою форму на протяжении всего процесса приготовления (в отличие от крахмалистых рассеян). Красный картофель также будет работать хорошо.
Слейте бекон на бумажных полотенцах, но не избавляйтесь от жира на сковороде! Капли служат мясистой, богатой, ароматной основой для вашего винегрета.
Уксус белого вина добавляет непреодолимую жесткость, которую вы знаете и любите. Это также помогает поднять коричневые кусочки бекона с нижней части сковороды - и вот где весь аромат.
Для полной немецкой еды попробуйте подарить этот картофельный салат с Bratwurst (посмотрите нашу коллекцию рецептов Bratwurst для вкусного вдохновения).
Немецкое хранилище салата из картофеля
Позвольте остаткам остыть перед хранением, чтобы замедлить рост бактерий. Храните немецкий картофельный салат в герметичном контейнере в холодильнике на срок до пяти дней.
Советы по сообществу и похвала
«Это вкусное гарнир», - восхищает Алекс Дикель. «Я все время получаю запросы на это. Уксус и сахар создают отличный контраст с соленом беконом и хрустящим зеленым луком. Определенно мой любимый».
«Точно так же, как бабушка раньше делала», согласно MEG1014. «Я использовал больше бекона, потому что я люблю это !!!
«Мне понравился этот рецепт, - говорит Саманта С. - Я ходил на множество барбекю в прошлом году, и этот картофельный салат всегда был хитом. У меня обычно нет зеленого лука, поэтому я был Вместо этого заменить красного лука. Это вкусно! "
Редакционные взносы Кори Уильямс
Ингредиенты
4 среднего картофеля, нарезать на кусочки размером с укус
4 ломтика бекона
2 столовые ложки белого сахара
1 столовая ложка универсальной муки
чашка воды
чашка белого вина уксуса
чашка нарезанного зеленого лука
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с соленой водой до кипения. Добавить картофель; Готовьте до вилки, от 8 до 15 минут. Осушать.
Пока картофель готовит, готовьте бекон в большой глубокой сковороде на среднем огне до подружки и хрустящего, от 8 до 10 минут. Снимите бекон на пластину с бумажным полотенцем, оставляя капельки в сковороде. Порежьте или расщепляйте бекон, когда прохладный, чтобы справиться.
Добавьте сахар и муку в капельку в сковороде, затем налейте в воду и уксус. Готовьте на среднем огне, помешивая любые коричневые кусочки с дна деревянной ложкой, пока завязка не станет густой, от 3 до 5 минут. Выключите тепло.
-
Добавить картофель, рассыпанный бекон и зеленый лук в сковороду; Перемешайте до покрытия. Приправить солью и перцем.
Советы
Вы должны использовать золото или красный картофель вместо русского картофеля. Руссеты слишком мягкие и разорвутся.
Пищевая ценность (на порцию)
| 328 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 46 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 328 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 16% |
| Насыщенный жир 4г | 22% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрий 250 мг | 11% |
| Общее углевод 46 г | 17% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 45 мг | 223% |
| Кальций 38 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 992 мг | 21% |
Вам может понравиться
Мой дедушка был самым большим любителем бекона, которого я знаю, и этот рецепт коричневого сахарного бекона был его любимым! Коричневый сахар карамелизируется на беконе, делая аппетитное сладкое и...
Этот кремовый рецепт шпината восхитительно сыт. Это легко и на вкус намного лучше, чем любая купленная в магазине или замороженную версию. Я сделал это на День Благодарения, и это было здорово! Время...
Запеченные бобы - основной продукт для завтрака в Британии. Традиционный полный британский завтрак состоит из бекона, колбасы, жареных/жареных помидоров, тостов и запеченных бобов. Heinz, запеченные...
Может быть немного соленое, но это потому, что его предназначено для съедения с рисом. Специи могут быть приспособлены к вашему личному вкусу. Надеемся, вам понравится! Это прекрасно сочетается с...
Своенное мексиканское блюдо, которое можно легко превратить в вегетарианство, заменив куриный бульон на овощные слитки. Кремовые тонизают на жару перца Poblano. Вам не хватит! Подавать с теплыми...