Гальевая соус

Этот рецепт соуса потрока является идеальным способом сократить пищевые отходы во время праздничного сезона.

Что такое потрохие?

Глоты - это съедобные органы птицы, такие как курица и индейка. Эти органы включают в себя желудок, сердце, почки, шею и печень. Для этого рецепта большинство людей используют потротки, оставшиеся от всей своей индейки. Вы также можете часто покупать потротки в местном продуктовом магазине или мяснике.

Гальевые соус -ингредиенты

Это ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать эту домашнюю подливку для потроков:

Вода : потротки, овощи и приправы готовится вместе в литр воды, чтобы сделать ароматный запас.
Турция : используйте желудочку, сердце, почки, шею и/или печень.
Овощи : вам понадобится желтый лук и стебель сельдерея.
Приправы : этот соус Giblet приправлен с куриным кубиком бульона, солью и молотым черным перцем.
Бульон : используйте две банки с курицей или бульоном индейки.
Яйца : четыре нарезанные, вкрутую яйца добавляют вкус и текстуру.
Молоко и кукурузный крахмал : смесь молока и кукурузного крахмала сгущает соус до идеальной консистенции.

Как сделать Gablet соус

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда вы делаете эту старомодную подливку для потроков:

1. Сделайте запасы : варите воду, потротки, лук, сельдерей, бульон, соль и перец в кастрюле в течение 40-50 минут. Переложите печень и шею на режущую доску и нарежьте. Откажитесь от овощей и оставшихся потроков.
2. Сделайте соус : верните нарезанное мясо в бульон. Добавьте бульон и нарезанные яйца, затем установите на среднем огне. Смешайте молоко и кукурузный крахмал в маленькой миске, а затем медленно взбейте, чтобы загустеть. Продолжайте готовить, пока соус не достигнет желаемой консистенции.

Как хранить соус Gablet

Храните оставшиеся подливки Giblet в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. Разогреть соус на плите или в микроволновке.

Можете ли вы заморозить соус Gablet?

В то время как вы можете заморозить и оттаивать соус Giblet, оттаивание немного изменит текстуру. Вот почему лучше заморозить соус в частях - таким образом, вам придется обрабатывать только один раз. Заморозить на срок до 3 месяцев. Оттекает в холодильнике на ночь.

Советы по сообществу и похвала

«Мы сделали этот подливщик на День Благодарения, и это было замечательно», - говорит Линда. «Очень легко сделать и вкусно. У меня не было молока, поэтому я использовал половину и половину, и это было так богато и сливочно».

«Этот соус фантастический», - восхищается Кэтрин Райт. «Я сделал это последние два года на День Благодарения, а также рождественский ужин в прошлом году. У него замечательный вкус. Сними его с жары, прежде чем он достигнет консистенции, которую вы предпочитаете. Соус будет сгуститься, когда остынет. "

«Выдающийся», в восторге Джесси Хуарес. «Сделал этот гибл соус для моего первого ужина на День Благодарения. Я приготовил потрохи в бульоне вместо воды. Затем я использовал бульон для основания соуса. Калички сделали этот соус особенно вкусным».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 1 квартальная вода

• потроки от индейки

• Средний желтый лук

• 1 сельдерей стебля, пополам пополам

• 1 кубик куриного бульона

• чайная ложка соли

• чайная ложка земля черного перца

• 2 (14,5 унции) куриный бульон банок

• 4 большие яйца с твердым приготовлением, нарезанные

• чашка молока

• 2 столовые ложки кукурузного крахмала